※ 引述《hoyumi (常出現型男幻覺的宅男)》之銘言：
: 1.媒體來源:TVBS
: 2.完整新聞標題/內文:
: 從中部起家的日式連鎖火鍋品牌，輕井澤，遭指控番茄湯頭是用番茄醬調製、南瓜湯是用
: 椰漿和乳瑪琳依比例調製而成，高湯用，這和店員在介紹時所說的「天然湯頭」，完全不
: 符，上午輕井澤開放廚房拍攝，自清番茄醬和椰漿、乳瑪琳是用來提味用，表示所有被踢
: 爆的議題，都是離職員工的不實指控。
: 番茄鍋，加番茄醬；南瓜鍋，用椰奶和乳瑪琳調製，火鍋連鎖品牌輕井澤，遭踢爆，就連
: 網站上標榜用昆布、豬大骨熬煮120小時的高湯，都有添加大骨粉，真的嗎？輕井澤公關
: 呂凱倫：「是後加工的東西，所以我們不會稱它為純天然，是一名離職員工的不實指控。
: 」
: 直指是離職員工的報復行為，輕井澤特地開放廚房自清。只是，在料理區的貨架上，的確
: 看的到，一大箱的番茄醬，還有已經開箱的椰奶和乳瑪琳，做什麼用？切好的南瓜、乳瑪
: 琳和椰奶，依照比例，輕井澤說，這些通通都是用來做南瓜湯底的。
: 輕井澤公關呂凱倫：「不是牛奶，是椰奶，才能搭配出南瓜，帶起來的南瓜味。」
: 一旁爆香蒜頭、洋蔥、還有月桂葉，最後再加進番茄，起鍋前，再加進番茄醬。輕井澤公
: 關呂凱倫：「(番茄醬)讓番茄鍋，提味的動作，讓番茄鍋更有層次。」
: 坦承遭踢爆的內容，都是二次調味時，為了讓湯底的風味更好，加進去的調味料，但就電
: 子媒體報導，輕井澤在介紹鍋物時，都會強調，是天然湯頭，這樣兩種矛盾說法，不就是
: 自打嘴巴。顧客：「如果說它真的是沒有這樣子的，純正的東西，我覺得它就應該要標示
: 清楚。」
: 上門的顧客，難免沒有信心，但外食族只能自己少吃為妙，輕井澤標榜大骨熬煮的湯頭，
: 過去沒說的二次加工，這回被公開揭露，輕井澤得解釋更清楚，才能解除消費者疑慮。
: 3.新聞連結:
: http://news.tvbs.com.tw/entry/535246
: 4.備註:
: 延伸閱讀
: http://news.tvbs.com.tw/entry/535251
那天在x井澤吃飯時我們其中一盤火鍋料的
高麗菜非常的碎，外頭用一兩片蓋住，裡面
全部剩碎片，而且還有五顆高麗菜芯左右，
我們當下向一位服務生反應後，不久一位年
紀比較大的服務生(猜應該是管理階級)親自
送上一份新的高麗菜。
她說：『不好意思，這是"廠商"送來的高麗菜那可能比較碎，我們會去和廠商反映....』
當下覺得沒啥怪異，她走了後 我突然想到“高麗菜不是一顆顆裝成一箱送來的嗎？倘若
由廠商先處理成一片片豈不是容易壓壞？”
如果有人知道實情不是這樣 請糾正我 我刪文
(連這種小事都要說謊推給廠商
對他的信用 摁...)