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ettoday
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睡前吃東西是不好的習慣，但有時候就是身不由己，得加班完成工作，或是熬夜看場Live
球賽，肚子餓得無法集中注意力不說，好不容易撐到睡覺，卻又餓得無法入睡，實在是太
磨人了。如果真的很想吃東西，也不要選擇垃圾食物，糖果、餅乾、洋芋片和含糖飲料通
通是健康的違禁品，請不要再想念它們了。建議可以考慮以下自然食物，營養豐富又兼具
舒眠的效果，但瘦身者還是要謹記熱量控制原則，吃太多還是會有熱量過盛的問題。
舒眠的主角營養素是色胺酸，是大腦製造血清素的原料，而血清素正是讓人安定放鬆的物
質。人體無法自己製造色胺酸，需要從自然食物中攝取。一般來說，富含蛋白質的食物都
含有色胺酸，動物性如魚、肉、奶，植物性如堅果類（亞麻籽、葵瓜子、芝麻和南瓜子）
，水果類又以香蕉的色胺酸含量最高，而且富含纖維和讓肌肉放鬆的鎂元素，老少葷素皆
宜，是最理想的助眠食品。
以下舉例8種天使系助眠消夜，雲友可視狀況酌量服用。
香蕉：助消化又可放鬆肌肉
香蕉有豐富的纖維，搭配蜂蜜還可有潤腸通便的功效。不含果核也不需要削皮，是老少葷
素皆宜的營養聖品；且它可平衡腦中血清素，加上香甜口感，吃起來確實能讓人心情愉悅
。
蜂蜜：溫溫甜甜有助睡前放鬆
可直接以溫水沖泡或加入花草茶中，葡萄糖可傳達「停止分泌促食素」的訊息給大腦。而
溫熱的飲料可提高體溫，有助睡前放鬆。
菊花茶：緩解疲勞放鬆神經
菊花是傳統中藥材，具清肝明目的效果。上班族每天面對電腦，大腦和眼睛都處於長期疲
勞的狀態，喝菊花茶可緩解眼睛疲勞、放鬆神經、舒緩頭痛。
溫牛奶：富含色胺酸的營養飲料
睡前喝杯溫牛奶是最廣為人知的助眠飲料，原因是牛奶的色胺酸含量高，有助大腦製造血
清素，而且還可以補充身體裡的鈣質。
馬鈴薯：色胺酸的好幫手
馬鈴薯可幫助去除體內的酸性物質，減少這些酸性物質對色胺酸的干擾。但烤馬鈴薯時還
是不要用過量的奶油或起司，熱量的問題還是要考慮一下。
堅果類：可幫助合成血清素及褪黑激素
芝麻：現代人生活工作兩頭忙，白天無論是精神或腦力都處於備戰狀態，許多人並不覺得
自己情緒低落或是有甚麼沉重心事，但就是翻來覆去睡不好覺，原因是白天事情太多，腦
袋一直處於亢奮狀態。這時就需要一種神經傳導物質GABA來讓腦部放鬆一下。而麩醯胺酸
是合成GABA 的原料，黑芝麻含量相當高，且同時還具有色胺酸、維生素B6、菸鹼酸、鈣
，是超級營養的助眠高手。上班族不妨購買已研磨好的沖泡式黑芝麻糊，晚上睡不著時可
熱熱喝上一杯，或是放在公司作為下午茶點心，都是相當方便的輕食選擇。
腰果：與芝麻相同，富含色胺酸、麩醯胺酸、維生素B6、鎂等營養素，可幫助合成血清素
及褪黑激素。
其他像杏仁、胡桃、亞麻子等堅果也都是可替換的選擇。可在牛奶或粥品中放入2大湯匙
，補充營養有益健康。
全麥麵包：滿足咀嚼和吞嚥，製造飽腹感
如果真的很想吃點東西，滿足一下咀嚼和吞嚥的口腹之慾，全麥麵包是個健康的選擇，它
含有較多的纖維和蛋白質，比起白麵包更能讓人有飽腹感。
白肉：富含蛋白質的食物也都富含色胺酸
白肉如魚和火雞，都是屬於低脂的優質蛋白質來源。假如全麥麵包仍然無法滿足口腹之慾
，再放上一兩片薄切的魚肉或火雞肉片（記得別用油炸或油煎），定能讓你的胃和大腦都
獲得滿足。
最後還是要提醒大家，吃宵夜的時間點及分量還是要有所節制，千萬別吃得太多又馬上倒
頭就睡，身體還是需要一點時間來消化這些食物，大概吃完1.5小時候再睡會比較好，這
段時間不妨做些靜態的活動，例如聽聽音樂或看看書。若是長期失眠，則建議尋求醫師的
幫助，及早給予檢查與治療。
3.新聞連結:
http://www.ettoday.net/news/20140619/369222.htm?from=fb_share_web
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