安安
各位八卦版的特級廚師
鍵盤小當家們
常常吃到很黏很濕的飯~心情都會很差
但是想吃到香Q鬆軟的飯又很難~
飯到底有多難煮阿~~~
有沒有煮飯黃金比例的八卦~~??
作者:
neo5277 (I am an agent of chaos)
2014-06-20 00:06:00看是不是新米是就少放點水 悶一下
作者:
YU0122 (愛玉冰™)
2014-06-20 00:07:00跟你用電子鍋也有差@@
作者:
CrazyR (無聊是慢性毒藥。)
2014-06-20 00:07:00水的比例抓好 飯剛好不要馬上打開來吃 悶一下
作者:
cckkyle (水樹奈々)
2014-06-20 00:07:00讓我跟你說 買高級電鍋
作者:
neo5277 (I am an agent of chaos)
2014-06-20 00:07:00不是就泡水15分鐘加水蓋過飯半指節 到兩滴沙拉油下去主
作者:
mocloud (莫雲)
2014-06-20 00:08:00用越光米用日本高級電鍋
作者: MacOSX10 2014-06-20 00:09:00
用直徑一公尺以上的大鍋
作者:
kibou (守身如玉三十年)
2014-06-20 00:12:00作者:
Chiehx (èª )
2014-06-20 00:13:00加2～3滴沙拉油
作者: tantu (蝦客兩妖) 2014-06-20 00:29:00
先買個台梗九號再說, 進口越南米都爛爛黏黏的米質本身就是這樣, 煮飯技術和工具再好也難救
作者: j68345517 (阿斗) 2014-06-20 00:30:00
買對米
作者: tantu (蝦客兩妖) 2014-06-20 00:30:00
在台灣找有越光米血統的米種, 吃起來就會香Q一碗接一碗
作者:
pooznn (我~~~是來被打臉滴!!!)
2014-06-20 00:32:00用家裡電鍋的話 就是飯盛起來 拌開 放個10~15分鐘再吃!營業的話 就加沙拉油去煮 飯熟後要拌開 下重本的話就用蒸的
作者:
Romaps (藥兒)
2014-06-20 00:35:00泰國米<3
作者: derekg8 (菜瓜) 2014-06-20 01:32:00
媽媽煮的都香又Q
作者: a49823 (a49823) 2014-06-20 02:28:00
用南部鐵