※ 引述《bboyadie (有目有)》之銘言：
: 安安
: 各位八卦版的特級廚師
: 鍵盤小當家們
: 常常吃到很黏很濕的飯~心情都會很差
: 但是想吃到香Q鬆軟的飯又很難~
: 飯到底有多難煮阿~~~
: 有沒有煮飯黃金比例的八卦~~??
如果朋友去日本玩的時候，回來前請她幫你買一台IH電子鍋。
象印、虎牌、PANASONIC、三洋、三菱都可以，
價格可以挑15000~20000日幣上下的就可以了。
http://kakaku.com/kaden/rice-cooker/ 可以看一下價格
這些價格來台灣都三級跳，中階當高階賣，所以買中低階就好
至少要有IH功能，越貴的話，有更多有的沒的功能、鍋子材質會越好
例如頂級的南部鐵器，號稱可以模擬人工煮飯...有上節目比賽過
不過你應該不太需要。
這種IH電鍋煮出來的飯，只要比例對，都會煮出蟹穴，
米飯會呈現站起來、粒粒分明鬆軟不濕黏，有空隙。
煮糙米飯，更可以讓糙米飯吃起來一點都不硬梆梆。
用的米也不要太差，至少買CNS二等的。
這樣你會很愛吃家裡煮的飯。
每次起鍋前的蒸汽，米飯的味道真的比大同電鍋的香多了!
米飯保溫保濕保軟的效果也好太多了