看到前幾篇 法國料理的米其林高級兔肉 又想起料理界名言:
法國料理三絕 鵝肝 鍋牛 燉兔肉 鵝肝最是一絕!
廣東粵菜三絕 炆狗 焗雀 燴蛇羹 炆狗當屬第一!
而現在又正逢夏至狗肉節的時候了 不能免俗~ 要講狗肉 吃狗肉 不當娘砲@@
自從不才幼讀本草綱目後 對食材的見解 又邁向更高的境界
食物不分貴賤 只有優劣 料理不分東西 只求美味 不可以貌取狗 因可愛而不吃 娘砲也
而我對文學 又非常有興趣 昔日清朝大學士紀曉嵐宴請揚州八怪之一鄭燮
吃《狗肉全席》大餐 代乾隆皇帝求畫趣事 古今流傳著不少狗肉佳話~
香港: 狗肉滾三滾 神仙都站不穩 / 不食狗肉 不知天下大味
廣西: 吃了夏至狗 西風繞道走 / 夏至狗 荔枝酒 (聽說這樣配是為了中醫的溫熱屬性
冬至魚生夏至狗 (這句的典故請高人指點@@
韓國: 我只知道他們叫狗肉鍋: 補身湯 有其他說法嗎?
當然 狗肉在台灣娘砲中 是禁忌 不敢提 也不敢吃 因為她們會怕公主生氣@@
不過自從讀了更多聖賢書後 就知道 人品不分高低 只論真假!!!
看看那餵著自己的狗吃牛肉 卻高喊愛護動物的偽善藝人 真小人比偽君子高尚太多了@@
共勉之!!
就像歐洲米其林推高級兔肉一樣 料理是屬於世界的 狗肉兔肉都不是一國專屬
我非常討厭中國 韓國 但是我們要學習他們的優點 目前他們狗肉料理的專業上
的確高於台灣 台灣現在如同將太壽司中 食材被大店家壟斷一般...
新鮮上等的狗肉食材 都被狗本抹殺掉 導致傳統失傳 無法與米其林兔肉一較高下
最後 希望料理這門藝術 不能被吃飽撐著的 沒品味的外行狗本給扼殺掉@@