東森新聞記者蔣心玫、卓煥鈞／台北報導
現在有不少小吃店，為了擔心客人長時間占用位子影響翻桌率，貼出公告禁止消費者當低
頭族；但士林夜市有一間火雞肉飯遭民眾投訴說，上門吃飯時用通訊軟體跟老闆談公事，
卻被老闆吆喝不准玩手機。火雞肉飯老闆喊冤，表示當天上菜10多分鐘，這名客人都不吃
卻一直玩手機，他才會出言勸阻，且自認語氣沒有不好。
離開店的時間還早，士林這間火雞肉飯老闆(上圖)卻已經有忙不完的準備工作，提起上個
月一對情侶來用餐、事後投訴老闆吆喝「不准玩手機」，店家高喊委屈。「我沒有吆喝她
不能玩手機啦，我是說吃飯時間喔禁低頭族啦，(記者：當時你的語氣怎麼樣？)我什麼語
氣啦？我就像這樣跟她講，『小姐，對不起喔，我們吃飯時間請勿玩手機喔』。」
老闆說自己只是柔性勸導，可能生意忙、語氣急、音量大被誤解，而投訴的客人說，女友
是在用通訊軟體跟主管談公事，老闆解釋當時並不知情。「我飯放在那邊她不吃飯，她就
在玩手機啦，我怎麼曉得她是在辦公室辦私事？我怎麼曉得？」
這家火雞肉飯2年前搬到現在的店面，因為空間小，只能放4張桌子，用餐時間連轉身都有
些困難，老闆就在牆上貼出公告，「敬告客戶，因為店內空間有限，請勿邊用餐邊玩手機
」。
但看在名廚阿基師(上圖)眼中，卻不認同這種做法。「不是很適當，都已經什麼時代了，
她在滑手機的時候，把你的美食用餐經驗、透過滑的動作跟所有她的FB好友分享。」阿基
師認為，客人滑手機可能是正在上傳美食照片，等於幫忙做宣傳，也可能真的有急事得要
趕快處理，店家應該以客為尊。
不過，現在有小吃店甚至直接寫明「低頭族請你外帶」，網路知名的烤肉店不到10坪空間
，也是只有4張桌子，生意卻好到不行，店家怕有人位子佔太久，排後面的人等不到，才
會對低頭族下禁令。但有消費者質疑，小吃店為了提高翻桌率不准客人滑手機，感覺像變
相趕客人。
阿基師認為，「你一天的收入，真的就會因為少數一兩個民眾在吃東西的時候滑手機有所
影響嗎？」餐飲是服務業，阿基師認為還是以客為尊比較好。小吃店不讓客人滑手機引發
爭議，但一邊吃飯一邊當低頭族的確不太健康，如果店家換種方式柔性建議，或許才能創
造雙贏。
原文網址: 雞肉飯禁顧客滑手機 阿基師不認同：都什麼時代了！ | ETtoday生活新聞
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