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[問卦] 日式壽司要怎麼吃?

作者: Charlie5566 (白石(⊙)(⊙)❺❺❻❻)   2014-06-30 12:45:40
小魯一個月會去日本泡湯兩次
然後每次都去吃銀座的日本料理
最常光顧的就是 數寄屋橋次郎
然後我每次吃壽司 都是先把芥末跟醬油打散 弄混濁
再用筷子夾壽司沾一堆醬油來吃
非常豪邁
不過我每次去 都覺得師傅看我的眼神都怪怪的
有沒有壽司吃法的八卦?
我有次跟他說我台灣來的
台灣受過日本50年殖民 日本料理在台灣演變成在地的特色 比如:便當
他也跟我說覺得台灣人都很有男子氣概
作者: a1052026 (永恆孤寂)   2014-06-30 12:46:00
你沒事芥末跟醬油打混幹嘛
作者: sagarain (HNY 2010)   2014-06-30 12:46:00
她是不是支持多元成家
作者: voyhanxu   2014-06-30 12:46:00
你當在吃辦桌喔，哇沙必跟醬油攪在一起。。。
作者: Lailungsheng (原來我是蕭遠山...)   2014-06-30 12:46:00
芥末夾適量在壽司上沾醬油吃。
作者: loxlox (Feon)   2014-06-30 12:46:00
台式低能吃法 除了嗆自己 不知道要幹嘛
作者: radi035 (阿富)   2014-06-30 12:47:00
台灣人有男子氣概 你沒搞錯吧? 看看馬總統
作者: O0OO (綽號暱稱)   2014-06-30 12:47:00
日本人覺得奇怪是 生魚片是要吃魚味的 但台灣人這樣吃只會
作者: archon (內湖流川楓)   2014-06-30 12:47:00
沒被師傅拿刀砍算你好運
作者: linceass (ギリギリ愛 ~キリキリ舞~)   2014-06-30 12:47:00
這還不夠 我都會要個炭爐 把生肉考熟 配醋飯吃
作者: GOD5566GOD (o'_'o)   2014-06-30 12:47:00
沒被趕出去喔?
作者: qilar (羊牧人)   2014-06-30 12:47:00
過真爽
作者: mike7689 (帥啊~!老皮~!!)   2014-06-30 12:48:00
別丟臉丟到日本去了...
作者: kiki41052 (緹)   2014-06-30 12:48:00
你這樣吃對得起美味的生魚片嗎！
作者: potionx (YEN YUAN-YEN)   2014-06-30 12:48:00
有些壽司裡面本來就有放芥末
作者: asazen (選錯分歧)   2014-06-30 12:48:00
好像很多都直接吃 不沾醬
作者: insominia (摸魚助理)   2014-06-30 12:48:00
當然是先含一口山葵在嘴裡啊
作者: O0OO (綽號暱稱)   2014-06-30 12:48:00
日式生魚片主要是配醬油 芥末只是提味加殺菌
作者: davy50707 (小冠)   2014-06-30 12:49:00
這間一次晚餐三萬日幣起跳呢 你這樣吃根本不是嘗魚味道
作者: w113353 (鍵盤蘿莉控)   2014-06-30 12:49:00
原來堅持吃生魚片不沾山葵的我才是正確的
作者: Lailungsheng (原來我是蕭遠山...)   2014-06-30 12:49:00
不過我吃鮑魚都先舔一舔。
作者: insominia (摸魚助理)   2014-06-30 12:49:00
講認真的 其實有些人我分辨不出來他們是在吃生魚片還是
作者: galleon2000 (加利恩帆船)   2014-06-30 12:49:00
用女体盛 最好吃
作者: YESGOTO (肉粽)   2014-06-30 12:49:00
配薑絲啊
作者: keane9112 (拎北逮頑郎 拎北反支那啦)   2014-06-30 12:49:00
魚香+飯香沾點一小點醬油的豆香及醋的刺激唾液分泌
作者: O0OO (綽號暱稱)   2014-06-30 12:50:00
不過吃粗飽100元一大盤的生魚片的確是可以這樣啦
作者: hchsflute (mango)   2014-06-30 12:50:00
我吃壽司都先蒸熟再沾愛之味甜辣醬 吃起來跟粽子很像
作者: Leeng (Leeng)   2014-06-30 12:50:00
把芥末打的跟綠洨一樣 全世界只有台灣才這樣吃
作者: keane9112 (拎北逮頑郎 拎北反支那啦)   2014-06-30 12:50:00
最後芥末植物香 將那全部香氣沖進腦門的刺激感
作者: mike7689 (帥啊~!老皮~!!)   2014-06-30 12:50:00
這間真的很高檔...@@ 但沒什麼預算的人去築地市場那邊的
作者: CLANNAD (-クラナド-)   2014-06-30 12:51:00
你唬爛吧 真正的江戶前是沒有另外附醬油的
作者: caesst85149 (cajhwunc)   2014-06-30 12:51:00
把wasabi加到醬油裡是被日本人視為很不高雅的低俗吃法
作者: mike7689 (帥啊~!老皮~!!)   2014-06-30 12:51:00
迴轉壽司也還是大贏台灣的一堆日式料理店...= =
作者: kenro   2014-06-30 12:51:00
這樣吃還不錯啊，豪邁的吃法
作者: AustinPowers (Yeah~baby Yeah~~)   2014-06-30 12:51:00
反串失敗
作者: a1052026 (永恆孤寂)   2014-06-30 12:51:00
你這種吃法去那間吃根本浪費錢 還不如去吃迴轉壽司
作者: a1052026 (永恆孤寂)   2014-06-30 12:52:00
山葵跟醬油混在一起 他的香氣會揮發掉
作者: Coolvvg (淒淒夕陽)   2014-06-30 12:52:00
打散 是台式吃法
作者: potionx (YEN YUAN-YEN)   2014-06-30 12:53:00
壽司和生魚片(赤身)不同吧？ 一個有飯一個沒飯？
作者: caesst85149 (cajhwunc)   2014-06-30 12:53:00
且吃生魚片也是有順序的 要從味道較清淡的開始吃才行把生魚片放在味道最清淡的比目魚上 捲起來後沾上醬油
作者: a1052026 (永恆孤寂)   2014-06-30 12:53:00
壽司本身就有在醋飯上放山葵了 只要沾醬油就好
作者: keane9112 (拎北逮頑郎 拎北反支那啦)   2014-06-30 12:54:00
醬油不要沾多 只是要一點點的醬油豆香而已
作者: potionx (YEN YUAN-YEN)   2014-06-30 12:54:00
有些壽司師父會幫你調味過，連醬油都不用沾
作者: monismile (古今多少事)   2014-06-30 12:54:00
我吃壽司都不加芥末跟醬油改抹牛油和果醬然後米換成土司
作者: AustinPowers (Yeah~baby Yeah~~)   2014-06-30 12:55:00
握壽司 = 生魚片+飯 單指上面那塊肉是能講生魚片的
作者: insominia (摸魚助理)   2014-06-30 12:55:00
講到這個 炙烤過的壽司有需要再沾山葵嗎?
作者: YUPTT (Zac)   2014-06-30 12:56:00
數寄屋橋次郎 ... 一餐最低三萬日幣
作者: keane9112 (拎北逮頑郎 拎北反支那啦)   2014-06-30 12:56:00
有些會直接刷薄薄一層在魚肉上
作者: AustinPowers (Yeah~baby Yeah~~)   2014-06-30 12:57:00
烤過的那種跟山葵味道比較不合吧...你要沾也可以
作者: qqqqqmotw (qmo)   2014-06-30 12:57:00
芥末混醬油這吃法絕對沒人會說你錯 不管是生魚片還售司
作者: P73419 (p73419)   2014-06-30 12:57:00
吃的開心就好吧 吃自己爽的又不是吃給老闆看的
作者: nextpage (內濕配舉)   2014-06-30 12:57:00
我都把生魚片壽司拿去蒸熟再淋滷肉湯上去
作者: sonok (sonok)   2014-06-30 12:58:00
一聽就知道是唬爛
作者: BRANFORD (請保佑我的父親)   2014-06-30 12:58:00
唬爛也唬像一點
作者: insominia (摸魚助理)   2014-06-30 12:58:00
有些比較硬派的老闆可能會計較 合不合理就見仁見智
作者: BRANFORD (請保佑我的父親)   2014-06-30 12:59:00
銀座是吧
作者: Soreio (╰(‵皿′＊)╯)   2014-06-30 12:59:00
根本不用加山葵 爛魚才沾一大堆
作者: qqqqqmotw (qmo)   2014-06-30 12:59:00
BY在日本關西鄉下料理店打工兩年的經驗
作者: TaiBeiGuo (台北國)   2014-06-30 13:00:00
反串的
作者: AustinPowers (Yeah~baby Yeah~~)   2014-06-30 13:02:00
當然吃東西是自己的事,但怎麼吃比較符合本質就是學問
作者: AkihisaYoshi (AkihisaYoshi)   2014-06-30 13:02:00
唬爛....次郎捏好給你的壽司 醬油芥末都幫你上好好的
作者: mike7689 (帥啊~!老皮~!!)   2014-06-30 13:03:00
q大,關西地區主要應該是箱壽司...吃法應該不太一樣吧?@@
作者: qqqqqmotw (qmo)   2014-06-30 13:05:00
混著醬油吃可能不是正統吃法但這樣吃的日本人決對也不少
作者: CLANNAD (-クラナド-)   2014-06-30 13:10:00
問題次郎是江戶前 根本不會另外給你醬油
作者: THKLuga (流河濤)   2014-06-30 13:10:00
我生魚片都不用魚 用牛肉 放在鐵板上煎在灑鹽吃起來跟牛排99%相似
作者: d200190 (瞌睡熊)   2014-06-30 13:20:00
這樣泡一泡喇一喇芥末的香氣都沒了^更正，山葵
作者: jimmy940292 (jimmy940292)   2014-06-30 13:26:00
我生魚片都用煎的，加上少許的鹽 吃起來跟煎魚有98.99
作者: anoymouse (沒有暱稱)   2014-06-30 13:31:00
那家不都三個月前要預定？？
作者: wowowa (拉拉拉)   2014-06-30 13:32:00
排骨酥湯的爛梗還沒玩膩阿?
作者: komoro (Kuo k u all)   2014-06-30 13:32:00
這人發虎爛文幹嘛認真討論下去
作者: anoymouse (沒有暱稱)   2014-06-30 13:32:00
台式最討厭加一堆美奶滋那種
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