華視
苗栗有一名女子,15年前從河南來到台灣,因為想念家鄉味,自己做河南饅頭,沒想到親
朋好友覺得太好吃了,讓她決定賣饅頭,8年前只騎著一輛腳踏車叫賣,到現在有2間店面
,每天都有人慕名而來,要吃她做的河南老麵饅頭。
養酵母、揉麵、切麵,都自己來,來自河南的郭潔,用老麵做出道道地地的河南饅頭,已
經讓她擁有兩間店面。其實她一開始做饅頭,只是為了一解思鄉情,老麵麵糰,飄著特有
的麵香,來自河南的老鄉幾乎天天上門,有了家鄉味也要創新,郭潔研發出15種口味,有
色彩繽紛地瓜芋頭,還有養生的五穀雜糧,大肉包子更是超人氣。
從騎著腳踏車叫賣,到擁有兩家店面,是她辛苦換來的結晶。每天早上3點就要起床備料
,幸好孝順的兒子、女兒一有空就到店裡幫忙,一家人用手工老麵饅頭,讓台灣人認識河
南味。
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