※ 引述《qazp741 (qazp)》之銘言：
: 成大碩士重慶賣小吃 3年開8店
: 【聯合報╱大陸新聞中心／綜合報導】
: 「北大碩士賣米粉」在大陸網上一夕走紅，無獨有偶，台灣成功大學企業管理碩士戴崇軒
: 在山城重慶的台灣小吃生意也做得有滋有味、紅紅火火，是台灣青年大陸創業的成功案例
: 。
: 新華社報導，1984年出生在古城台南的戴崇軒，作為台灣「文蛤大王」之子，又畢業於名
: 校，本來可順理成章地繼承家業，或在台灣謀一份薪資優厚的體面工作，但這位「富二代
: 」卻毅然選擇到舉目無親的大陸西部白手起家。
: 大學畢業前，戴崇軒從未到過大陸。2010年，他隨長輩到重慶參加「台灣周」活動。「那
: 次考察中，重慶人的消費實力讓我大吃一驚，一份套餐賣25元，很多人想都不想就點了。
: 」他說。短短幾天時間，小戴自認發現了一片「商業藍海」。
: 隔年3月，戴崇軒懷揣大約15萬元創業資金再到重慶，租下一個僅有7平方米的店面，開起
: 「我愛台妹」小吃店。然而，「理想很豐滿，現實很骨感」，問題接踵而至，小店一天的
: 營業額才70多元，成本卻超過200元。「原因應該是水土不服吧，起先我只賣飲料，缺乏
: 特色。」他說。
: 為節約每一分錢，戴崇軒坐公共汽車去批發市場採購，每次要扛100多斤的貨物。因為沒
: 錢租倉庫，他租住的房子裏的冰箱裏塞滿各種原料。即便如此，持續虧損還是幾乎耗盡戴
: 崇軒全部積蓄和來自父親的資助，從小生活優渥的他一度窘迫到身上只有200元。
: 所幸的是，小戴的女友是重慶人。「要感謝她的父親借給我1萬8千元錢，幫我渡過了難關
: 。」危機暫時緩解，腦子靈光的戴崇軒很快調整經營策略，引入更多的台灣小吃。為此，
: 他專門回台灣找師傅學藝，回到重慶後堅持從台灣進口主要的原材料。
: 甜不辣的旗魚漿和鹽酥雞的醃料等都從台灣來，這樣才能有傳統的口感。有原則，但不拘
: 泥。他在原料裏混合台灣的雞心辣椒和重慶的本地辣椒，特殊的香辣味果然適應重慶人的
: 口味。
: 「我愛台妹」第一家店的日營業額迅速增長，現已達到3000元。在實施連鎖經營後，尋求
: 加盟者不斷上門，小戴的生意形勢一片大好。「我愛台妹」小吃店在重慶已經開了8家，
: 台灣美食在重口味的重慶成功打開了市場。
: 入鄉隨俗，是小戴老闆重要的生意經之一，也是他在大陸生活的成功之道。幾年下來，戴
: 崇軒學會了說重慶方言，甚至能辨識出不同火鍋店的味道。
: 戴崇軒的創業故事，讓他的同學萌生一同發展的想法。「因為不適應重慶的生活，他們沒
: 來幾天就都走了。」他說，「台灣人來大陸創業，必須很拚，才能做出特色。年輕人要敢
: 闖，看好了就要立刻行動！」
: 網址:http://udn.com/NEWS/MAINLAND/MAI4/8779677.shtml
這新聞怎麼跟以前發的不一樣
我記得當初第一次看到這家的新聞是東森報的
說有兩個年輕人來重慶發展，先是開飲料店，然後發現競爭激烈不好賺，
因此改開"我愛台妹"賣一些台式小吃，沒想到生意大好??
這家店就用一些台灣明星的諧音名字+小吃當噱頭
感覺就有點利用當紅明星名氣的感覺
重慶大學城這邊也有一家分店，平時經過感覺生意也一般般吧
吃過一次就沒再去吃過了
最初看到新聞時只有兩家分店(應該是兩年前左右)，
加盟金不知道賺了多少了，說不定加盟金比本業好賺，
重慶的台菜不好作，鹹酥雞、雞排這類的還能接受
一般餐桌上的台菜重慶人普遍認為太清淡了，完全沒有味道
因此我住的地方樓下的台菜館已經換了兩次老闆了
旁邊另外一家還在苦撐中，老闆說再撐一年看看，不行就不做了。
不過附近另外一家台式豬腳飯生意倒是不錯。
重慶人口味喜歡油.鹹.辣