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吃過三色蛋，但你吃過三色蛋披薩嗎？有業者結合台式和義式料理的做法，把鹹蛋、皮蛋
加到起司披薩裡，最後再放上一顆半熟荷包蛋。
切下披薩時，荷包蛋的蛋汁融到披薩裡，不少嘗過的客人都說，味道奇特，非常好吃。到
底三色蛋比薩口味如何，一起來看看！
把麵團拉成披薩皮，塗上番茄醬，鋪上起司，再擺上滿滿雞肉，但下一秒，真的沒看錯，
披薩放了滿滿的皮蛋和鹹蛋，義式結合台式作法，可是主廚的最新創意，餅皮放進烤箱，
烘烤2分鐘，剛烤好的蛋披薩，看起來超可口，但下一招更妙，主廚居然在披薩上擺剛煎
好的半熟荷包蛋。
主廚：「土雞蛋流出蛋黃，讓它融合皮蛋和鹹蛋的那種感覺。」
噴槍讓披薩的餅皮更酥脆，輕輕一切切下，半熟雞蛋的蛋汁便融進披薩裡，皮蛋、鹹蛋、
雞蛋搭上起司，令人好奇味道究竟如何？民眾：「搭起來之後，你不會有那種，原本皮蛋
很可怕的感覺。」
民眾：「剛開始點會覺得，可能味道不能接受，可是吃起來覺得很好吃。」
起司和半熟蛋汁，中和了鹹蛋和皮蛋的重口味，皮蛋和鹹蛋，烤熟後的Q彈口感，則讓披
薩吃來更有彈性，三色蛋披薩聽來怪，特殊滋味卻讓老饕印象深刻。
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