※ 引述《KillerG (殺手G)》之銘言：
: 台灣地區產的頭足類
: 依價格高低來分是：
: 軟絲＞砲管（透抽）＞花枝（烏賊）＞小卷＞章魚
: 價錢跟好吃成正比
: 軟絲每公斤$350以上（不論大小）
: 砲管（透抽）40公分以上的每公斤也是$400起跳
: 花枝（烏賊）40公分以上的，每公斤$150，25公分等級的每公斤$80-$100
: 掌心大小的每公斤$50
: 小卷比較大隻的每公斤大概$180，10公分以下的每公斤大概$50-$80不等
: 章魚我只知道拖網常見的小型章魚，一公斤$50，紅色大隻那種躲在礁岩內的聽說很貴
: 你問我烏賊和章魚哪個好吃喔，當然是烏賊阿
: 肉厚，味道十足，還可以拿去做假鮑魚
: 不過能吃的話當然是吃軟絲啦....有烏賊沒辦法比擬的爽脆口感
: 還有一種飛魷也是很好吃，不過一般很少會看到
小弟補充一下冷知識
在澎湖這裡有一種特有的小章魚
市場價格一台斤約$800~$1000
會這麼貴的原因有二
一來是因為真的好吃
二來則是因為其生長特性(一年生)導致產量稀少
原本已成為保育類，但是聽說礙於民代壓力還是開放捕捉...