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[問卦] 鳳梨酥 = 冬瓜餡 ?

作者: Ommmmmm5566 (結衣老公星野源(平匡先生)   2014-07-12 02:50:34
我有一個朋友剛進烘焙業當學徒
跟師仔學鳳梨酥時，師仔說要用冬瓜餡
我朋友一聽勃然大怒指著老闆罵說這樣欺騙消費者
明明就冬瓜餡料為什麼還要叫鳳梨酥？
師仔卻堅持說他以前學的時候就是加冬瓜餡，而且就叫鳳梨酥
我朋友一氣之下就辭職了
有沒有以後買鳳梨酥都要問裡面是包鳳梨還是冬瓜的八卦？
作者: solidmiss (索德米斯)   2014-07-12 02:51:00
冬瓜阿
作者: dderfken (托雷迪亞(鬍鬚張))   2014-07-12 02:51:00
我都放西瓜皮
作者: zainc (念湘)   2014-07-12 02:52:00
正確名稱叫鳳梨酥冬瓜風味
作者: lovelyvv (vv)   2014-07-12 02:52:00
土鳳梨纖維太粗無法吃,一定要混,
作者: thelittleone (thelittleone)   2014-07-12 02:52:00
可以放木瓜皮啊
作者: watashiD (watashiD)   2014-07-12 02:52:00
好像也可以拿苦瓜泥
作者: HuangJC (吹笛牧童)   2014-07-12 02:53:00
這就是 因循； 我們每次選舉，都要含血含淚最後仍是某黨上這也是因循.. ; 永遠的不符合標示..
作者: jojoSpirit (JoJoSpirit)   2014-07-12 02:53:00
幾百年前的事了，但現在又很多都包真的鳳梨了.......
作者: PeterChen (還是彼得陳)   2014-07-12 02:53:00
真鳳梨餡的我還真吃不下去
作者: haoguy (uu)   2014-07-12 02:53:00
原本就是冬瓜餡料 後來才是鳳梨餡料微熱山丘爆錶好吃
作者: HuangJC (吹笛牧童)   2014-07-12 02:54:00
用荔枝好了，比較香..
作者: notwithyou (哈哈哈你看看你)   2014-07-12 02:54:00
可是聽說原料用冬瓜還比較高成本耶:(
作者: watashiD (watashiD)   2014-07-12 02:55:00
= ="怎麼不用龍眼乾混在酥皮裡面?
作者: yangtsur (yangtsur)   2014-07-12 02:56:00
鳳梨酥是它的藝名好嗎
作者: Ommmmmm5566 (結衣老公星野源(平匡先生)   2014-07-12 02:56:00
可以用海鮮(花枝漿)+蛋液當內餡 取名親子酥
作者: aftercome (Jesse)   2014-07-12 02:56:00
我的鳳梨酥都不放鳳梨內餡，改放豆沙和麻糬跟肉，皮也不
作者: lovelyvv (vv)   2014-07-12 02:56:00
冬瓜餡本身無什麼味道,其實可以開發新味道,芒果荔枝會贊
作者: zainc (念湘)   2014-07-12 02:56:00
聽說當初是鳳梨纖維太粗，改良用冬瓜醬
作者: dave01 (札西連琪)   2014-07-12 02:57:00
微熱山丘還好 很貴是真的
作者: omit18 (胖海)   2014-07-12 02:57:00
真的鳳梨餡還蠻酸的
作者: aynmeow (只有我跟喵喵)   2014-07-12 02:57:00
山丘就好吃? 你新竹人膩
作者: lovelyvv (vv)   2014-07-12 02:58:00
但現在甜度很高的鳳梨,我懷疑真的說不定可以用純鳳梨下去
作者: LIONDODO (LION)   2014-07-12 02:58:00
微熱的鳳梨其實很多人也吃不習慣
作者: tommy6 (湯麋鹿)   2014-07-12 02:59:00
沒掛
作者: blackman5566 (嘿人5566)   2014-07-12 03:00:00
用冬瓜真的比鳳梨好吃阿....
作者: hushiang (竹北村一輝)   2014-07-12 03:00:00
頂好牌鳳梨酥就打趴微熱山丘了...
作者: notwithyou (哈哈哈你看看你)   2014-07-12 03:01:00
所以他們收都收很酸的，再自己調甜度，收甜的，調果酸比較難調
作者: simonown (白羊與蛾)   2014-07-12 03:01:00
我的鳳梨酥都不用冬瓜當內餡 改用紅豆 外面則是包糯米
作者: hushiang (竹北村一輝)   2014-07-12 03:01:00
說真的 坊間的小麵包店賣的鳳梨酥大部分都比微熱好吃
作者: zainc (念湘)   2014-07-12 03:02:00
一塊鳳梨酥賣40~50也太貴了，整顆鳳梨都沒那麼貴
作者: LIONDODO (LION)   2014-07-12 03:02:00
坊間的幾乎都是冬瓜餡，微熱土鳳梨的，兩者怎麼比？
作者: lovelyvv (vv)   2014-07-12 03:02:00
這種東西純口感,又不是純用鳳梨就一定好,純土鳳梨餡,神人才吞的下去,
作者: hushiang (竹北村一輝)   2014-07-12 03:05:00
都叫鳳梨酥當然可以比啊 又不是鳳梨酥和冬瓜酥比不然親子丼怎麼跟親子飯比勒?
作者: lovelyvv (vv)   2014-07-12 03:06:00
樓上請問兩者的差異
作者: momomom (momomom)   2014-07-12 03:06:00
我也喜歡頂好牌耶!!不過它換包裝漲價了 怒
作者: hushiang (竹北村一輝)   2014-07-12 03:07:00
雞肉+雞蛋 豬肉+豬蛋
作者: woo5068 (Valero)   2014-07-12 03:08:00
微熱山丘酸酸DER
作者: LIONDODO (LION)   2014-07-12 03:08:00
豬蛋跟豬肉可以來自同一隻公豬吧A_A
作者: dderfken (托雷迪亞(鬍鬚張))   2014-07-12 03:09:00
那樣就不是豬的兒子了阿
作者: Ommmmmm5566 (結衣老公星野源(平匡先生)   2014-07-12 03:09:00
豬蛋感覺很多毛
作者: Cervelo1995 (........)   2014-07-12 03:09:00
微熱恥丘太貴, 林信一福堂的土鳳梨酥味道9成5相似,但便宜多了
作者: nigue (nigue)   2014-07-12 03:10:00
冬瓜酥好吃阿
作者: HowLeeHi (處處留心皆正妹)   2014-07-12 03:11:00
我只有日出的鳳梨酥吃比較慣...
作者: chunwei0120 (大蝦)   2014-07-12 03:12:00
冬瓜比較好吃啊 台北鳳梨酥名店 不都不是包鳳梨
作者: notwithyou (哈哈哈你看看你)   2014-07-12 03:12:00
日出應該更貴吧
作者: dalan1226 (暗咖 ♥)   2014-07-12 03:13:00
微熱就把酸酸沒人要的土鳳梨拿來包結果大賣 XD
作者: lulocke (( *‵ω′)人(бвб ))   2014-07-12 03:13:00
吃過鳳梨的再來講 超酸
作者: silentlee (我的沉默)   2014-07-12 03:13:00
日落的時候買會比較便宜？
作者: hushiang (竹北村一輝)   2014-07-12 03:13:00
有包堅果類的、包蔓越莓的、包藍梅的 通通都叫鳳梨酥重點還是包冬瓜的好吃
作者: hxhjerry (送葬銀幣)   2014-07-12 03:14:00
傳統冬瓜比較好吃+1
作者: haoguy (uu)   2014-07-12 03:14:00
我喜歡微熱酸酸的口感 只是有點貴
作者: lulocke (( *‵ω′)人(бвб ))   2014-07-12 03:14:00
結果推文沒人回 幹 那就是排骨酥湯呀
作者: hiphopboy7   2014-07-12 03:15:00
純鳳梨的 我只吃的了1口
作者: HowLeeHi (處處留心皆正妹)   2014-07-12 03:15:00
日出真的貴桑桑><
作者: llrabel (不屈不撓)   2014-07-12 03:17:00
冬瓜酥才好吃。本來就該叫冬瓜酥，叫鳳梨酥是在羞辱冬瓜。
作者: aynmeow (只有我跟喵喵)   2014-07-12 03:18:00
蛤你推了什麼? 再打一次我看看
作者: george31708 (衝阿~~~)   2014-07-12 03:18:00
如果這篇是真的，我懷疑你朋友要去檢查一下智商
作者: himehime (ヒメ♥)   2014-07-12 03:18:00
朋友家種鳳梨的自製鳳梨酥就真的只包鳳梨XD
作者: Comebuy (三分鐘熱度)   2014-07-12 03:18:00
用酥油的 不太好
作者: lovelyvv (vv)   2014-07-12 03:19:00
樓上朋友家的品種是哪一種,真神人等級
作者: apologize104 (魯魯)   2014-07-12 03:21:00
鳳梨酥 我只認俊美的 好吃
作者: morocoyaya (無)   2014-07-12 03:23:00
微熱很坑人的… 那種價太高了。不如買山腳傳奇
作者: LIONDODO (LION)   2014-07-12 03:23:00
俊美的杏仁脆片跟松子酥也都好吃!
作者: notwithyou (哈哈哈你看看你)   2014-07-12 03:25:00
深夜的八卦版越看越餓，早知道就不開ptt了QAQ
作者: shs916018 (阿湖)   2014-07-12 03:26:00
好久沒吃鳳梨酥啦
作者: plusonezero (本草綱目科屬種)   2014-07-12 03:29:00
佳德
作者: ionchips (ION)   2014-07-12 03:40:00
微熱的酸我還滿喜歡的
作者: usoko (time to face reality)   2014-07-12 04:43:00
我國中家政課有做過鳳梨酥 但我們不包鳳梨 裡面再放一點咖哩再把整個酥拿去油炸 吃起來就像咖哩麵包一樣
作者: zzzzzken (做正確的事)   2014-07-12 04:48:00
所以發明者為什麼要取名鳳梨酥？
作者: Bruney   2014-07-12 04:55:00
吃過真鳳梨餡後，不想再吃第二次
作者: bimmers0 (be it)   2014-07-12 05:17:00
推三支花的草梅鳳梨酥，無敵！
作者: g77861   2014-07-12 05:18:00
真鳳梨很酸
作者: ching830930 (晴心思好像是說他違規的 )   2014-07-12 05:28:00
土鳳梨酥才是王道,冬瓜酥好甜
作者: zyfan   2014-07-12 06:05:00
微熱山丘奶味太重，不喜歡
作者: guitarvolley (笑點低)   2014-07-12 06:53:00
吃過土鳳梨酥之後冬瓜酥再也入不了口
作者: danteuk (Ms.丹)   2014-07-12 07:31:00
真鳳梨做的鳳梨酥不好吃TT
作者: teddygoodgoo (默)   2014-07-12 08:27:00
土鳳梨去旁邊跪吧! 當初被打到不成人樣，現在還想回來唱秋
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