※ 引述《chirex (魯蛇叔)》之銘言：
: 去年八卦版的文章
: https://www.ptt.cc/bbs/StupidClown/M.1357486591.A.F3A.html
: 人家吃帝王蟹兩隻，大波士頓龍蝦一隻，小龍蝦五隻，
: 四個人吃掉二萬三。
: 苦主身上只帶一萬五……
: 比較起來，這間店二桌二萬四，給24個人吃，根本佛心來著的
帝王蟹進口的日本跟阿拉斯加一隻大約8000~1萬,韓國5千上下
大波士頓龍蝦一隻4千左右
近海小龍蝦一隻600~1千
食材成本大約18000左右賣23000很正常
只能跟買的人說要點這些料理前先看看自己荷包跟調查一下價錢比較實在

有人的認知帝王蟹就是智利冷凍小支賣場899的那種

這樣就不對啦 先吃了然後在哭鬧才是正統鬼島做法

"日本的現在不算重量自己選一支三千五"

食材成本大約18000左右賣23000正常.........你一定沒開過店

應該是乘個3倍來賣才對吧

原PO不都說日本一支只要3500

食材成本18000才賣23000是嘸可能得 食材成本有三分之一算佛心

波士頓龍蝦1隻4000??? 這價格是料理完的價錢吧你這篇的價錢根本都亂報 這些海鮮都是秤重算錢的

食材高於售價5成就要有作不下去的心理準備了除非你店租、師傅、水電瓦斯運送全部都不用錢 -_-"