豬缺逾4萬頭 請國軍鬼月多吃雞肉
蘋果
農曆7月即將來臨，農委會畜牧處今協調法務部、國防部，
在鬼月期間，多使用進口豬肉，但未獲法務部及國防部同意，
不過，同意調整菜單，多用雞肉替代豬肉，
或是減少吃豬的里肌大排、小腩排，多吃五花肉及梅花肉。
農委會畜牧處處長黃國青，國軍有20萬人、法務部矯正署有6萬人，
多吃里肌大排、小腩排，以致肉商須到毛豬拍賣市場購買毛豬後，
分切出里肌大排、小腩排送到國軍或監獄，其餘部位的豬肉就凍存到倉庫裡，
所以國內目前是里肌大排供應吃緊，五花肉、梅花肉可充分供應，
所以希望多改吃五花肉、梅花肉，或多吃雞肉替代豬肉。
他指，小豬下痢大量死亡，市場缺豬真正的缺口是在9月，
估計9月整個月會缺4萬頭至6萬頭毛豬，到時畜牧處會協調冷凍肉進口商釋出冷凍豬肉，
讓市場仍有豬肉可買。(戴安瑋／台北報導)
http://ppt.cc/0Mq-