Re: [問卦] 有沒有串燒都貴到靠背的八卦? CKHzz PTT批踢踢實業坊

Re: [問卦] 有沒有串燒都貴到靠背的八卦?

作者: CKHzz 2014-07-17 22:39:13

※ 引述《sai0224sai (塞啦)》之銘言：
: 小小的一串雞肉串
: 可以賣到80元
: (3塊肉+特調醬汁)
: 去市場買可能20元不到
: 到底是為什麼賣這麼貴還一堆店狂開
: 因為賣日式串燒比較潮嗎?
: 有沒有串燒根本暴利的八卦?
剛好開串燒酒吧，來回一下
我們店雞肉串是賣2串100，等於1串50
一個雞腿肉成本約40元
可以串到4-5串，等於5倍以上
不過牛肉串2串120，成本就要60左右
所以算是截長補短
但是整體而言，還是蠻好賺的
特別是帶皮玉米筍，一般店家都賣80元5根
我昨天買3斤110元，40幾根
不過最好賺的還是酒
調酒一杯成本20-30元，可以賣200
蘇格登一瓶可以賣3000，但通常會打個9折

作者: fanssica (fanssica) 2014-07-17 22:39:00

你不懂很潮

作者: sr20detll (愛與不愛灰色地帶) 2014-07-17 22:40:00

一串成本40?

作者: DASHOCK 2014-07-17 22:40:00

CP值最高的是甜不辣嗎

作者: taimu (？) 2014-07-17 22:40:00

太便宜沒人敢吃當然要賣貴一點

作者: starcookey (星星餅乾出品，避暑佳作) 2014-07-17 22:40:00

G皮

作者: gv390 (我討厭我喜歡妳) 2014-07-17 22:41:00

我都買10串甜不辣吃到飽，一串10元兩大片

作者: leito (leito) 2014-07-17 22:41:00

酒沒有二搭一，可寄酒3個月嗎？

作者: kikicoco168 (起飛) 2014-07-17 22:42:00

吃氣氛的~

作者: kauosong (如何一少年，匆匆已白頭) 2014-07-17 22:42:00

不然台北東區房租這麼貴，開那麼多燒烤店，不噱你嗎?

作者: chenhsiutsai (肛榨隊長:十萬火雞) 2014-07-17 22:42:00

梅酒一杯也200 超貴的阿= =

作者: ffaatt (不由分說) 2014-07-17 22:44:00

牛肉比雞肉貴?

作者: cutebowbe (咩) 2014-07-17 22:46:00

可惡宵夜文

作者: mineco504 2014-07-17 22:48:00

食材成本40? 是多大串阿

作者: BiteMe (Bite Me) 2014-07-17 22:53:00

烤淫濕捲 CP直最高！！！

作者: CKHzz 2014-07-17 22:53:00

雞腿肉成本40可以串4-5串，不是ㄧ串40雞腿肉可以用進口冷凍的，1公斤120，但是牛肉串用的，我們是用1公斤450的choice等級肩小排

作者: kikicoco168 (起飛) 2014-07-17 22:57:00

而且燒烤比較燥熱..一定會點飲料 XD

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