※ 引述《Serenede (Serenede)》之銘言：
: 生魚片和握壽司好一點的大約1200起跳
: 本魯吃過幾次實在是吃不懂啊
: 薄薄的比目魚兩片放在一點點醬油裡面，吃起來感覺就只是彈彈的
: 一點點而已實在是感受不深
: 握壽司也是，常常一顆就要價上百，吃些奇妙的魚也是一下下就沒了
: 有美食專家可以出來現身說法嗎?
不是美食專家
不過好的生魚片是絕對吃得出來的
但是是不是1200起跳
我認為就要看你的"考量價值"
如果你只想吃好吃的生魚片
那其實去稍為講究的生魚片專門店
就吃得到了，台北有，人已經很多了，不想透露
但是，如果你是吃那種菜色不固定，隨師傅配整的
你要想想
你用餐時間40分鐘到1小時
那位師傅是在你前面邊跟你解說，邊親手現做，完全客製化
你吃完了一道，再做下一道給你，光人力成本就要算在裡面
這種經營方式，接不了太多客人
換成內外場分開的，一個師父1小時早不知道處理好幾桌客人的餐點了。
另外
洨妹的經驗分享
大餐廳的cp質其實是比簡餐店高很多的
因為大餐廳其實是再賺酒錢
舉個例子
講義大利麵就好
真正的義大利麵醬汁熬煮起來是很麻煩的
你去餐廳花400元買一份義大利麵
你吃到的是真正的廚師，花了時間，花了精神當天熬製的精心醬汁
用的是新鮮的配料、豬後腿肉、牛番茄
你是在一間燈光美氣氛佳的地方享用美食，或許再來杯果汁，TOTAL:500~600
一般的簡餐店呢?
稍有裝潢
你吃到的是200元一份的義大利麵
是個時薪115的工讀生，開了一包26元的調理包，加熱蒸煮後送到你桌上
吃著口味大同小異的餐點，可能加點個烏龍綠茶，TOTAL:300~400
哪個較為值回票價?
我認為是女朋友做的愛心便當