剛剛看到東區傳統早餐店要歇業的新聞
小妹想起也有幾次欲訪喜歡的傳統小吃店，卻只發現
徒留人去樓空，或是原來店面早已轉租給高級文青店
看著城市中的傳統老鋪漸漸消逝，只剩下大集團的連鎖店，有些感慨。
小妹以前認識一個賣烤鴨的老闆，他對他賣的食物真的有他的堅持
小妹還記得他說過吃鴨腿的時候千萬不能用筷子夾牠，
要用手指輕輕的捏輕輕的撫摸，對牠說你別急急乖乖的，腿啊腿我現在要吃你囉。
那時真的很感動，連吃個鴨腿都那麼講究，這麼有人情味
小妹覺得那是光鮮亮麗的連鎖餐飲永遠無法提供的呀！
可惜後來那家烤鴨店對面開了一家炸雞店，客人喜新厭舊，
甚至老員工都跑去對面打工了，烤鴨店沒錢又付不出店租就倒了。
(中間還遇到衛生局稽察，說是他們店裡老鼠很多...)
對傳統的無情，是偉大城市的象徵嗎？
有傳統小店如何在台北生存的八卦嗎？