※ 引述《brian142857 (142857)》之銘言:
: 今天看TLC頻道
: 介紹邁阿密 其中海地社區有將整個羊頭燒烤後
: 和馬鈴薯 青椒 一起煮成濃稠辣味的湯當成早餐
: 我媽就說 早上吃羊頭很怪阿
: 然後我爸爸說 這哪有什麼
: 以前在鹽水 早餐就是一碗豬頭飯
: 再切一盤豬臉肉 配上炸餛頓湯
: 各位魯哥魯姐
: 你們有在國內外吃過古怪食物嗎??
田鼠:小時候住台南,奶奶從甘蔗田捕到的,嫩嫩的帶點咬勁,就像整隻都雞腿肉的感覺
鐵質的味道有點重,所以做成三杯是最好的。
蟋蟀:以前叔叔會帶我們去找洞,找到後灌水,再用樹枝從蟋蟀屁股把他弄出來
鄉下都是摘掉肚子跟腳用烤的,超棒!外面餐廳都在肚子塞地瓜,味道差很多
羊頭:在孟加拉吃的,用咖哩調味,肉很嫩很甜!
後來當地人說最好吃的就眼睛叫我吃,干,整個超腥
驢肉:在瀋陽吃的,切成一塊塊煮成火鍋,完全無腥味,咬感像豬嘴邊肉,又很鮮
果然是「天上龍肉、地上驢肉」
龍蝦血:山東吃的,活的現殺,把血放到杯子,加半杯老白干,看起來藍藍的,味道鹹鹹的
幹,整個睡不著,小腹好暖,當晚果断K房走起!!
馬肉:可能是放在米線裡太薄了有點乾,完全沒有驢肉好吃。
娃娃魚:比想像中有嚼勁,湯有一種甜甜的肉味,像老火靓湯煮很久的感覺
駱駝蹄:原本以為是硬的,結果很Q!做成涼菜吃超彈牙!要片成薄薄的
熊肝:河南吃的,用老母雞燉湯,口感很軟煮出來湯很清
硬要說的話,跟安康魚肝一樣軟但是黃色的,有甜味無腥味
大麻葉:這個完全是意外,出差到雲南宣威山上,當地人用自家火腿搞火鍋請我吃
後來才知道裡面放在裡面的菜是自家種的大麻葉,他們都是種來當菜吃,種子賣別人
聽說特好種,味道跟茼蒿有點像,微苦;
沒有感到HIGH,可能因為我喝了超過一斤自釀玉米酒吧。
先這樣,有時間再來分享下一集