2014-07-27
駐日特派員張茂森／特稿
日本麥當勞和「全家」便利連鎖商店因使用中國「上海福喜食品」的過期雞肉，而使中
國的黑心食品問題再度在日本引爆。日本麥當勞不但立即停售雞塊等八種相關商品，同
時也宣布全面停止購買中國產的雞肉原科，轉向泰國採購。
二○○七年十二月到○八年一月間，因食用中國「天洋食品」製造的冷凍水餃，而造成
日本千葉縣、兵庫縣十人中毒的所謂「中國毒水餃事件」記憶猶新，現在又冒出黑心雞
肉事件，再度讓中國食品的安全性受到懷疑，「上海福喜食品」的員工說，「吃過期的
雞肉也不會死」，可見「福喜」是外銷過期雞肉的「慣犯」。
中國惡質危險食品的種類難以數計，病死豬肉充當羊肉賣、豬肉注入紅色素充當牛肉出
售，最有名的還是以紙箱渣做成的「紙箱渣包子」。這一連串的中國問題食品「事蹟」
早在日本廣為流傳，但是日本業者仍然因為「成本低廉」，一再進口中國食品，忽略食
品的安全性。
儘管中國製食品常發生如殘存農藥、抗生素、重金屬與黃麴毒素污染等危險問題，日本
對中國製食品的依存度仍然很高。根據日本農水省的統計，二○一二年日本進口食品的
總金額為九百九十五億美元，其中中國食品佔十三．七％，僅次於美國食品的十九．四
％。
日本政府對中國食品的檢疫制度其實有很大的盲點，對進口食品的檢查率大約只有一成
，剩下的九成等於是「無檢疫」的進口食品。而一成檢查的內容包括政府相關單位的行
政檢查二．九％，民間檢查組織所做的檢查為七．七％，而且在行政檢查結果出爐之前
，進口食品可以先行流通，等到發現安全有問題，同一批食品可能早已進了消費者的肚
子。
進口食品 過度依賴中國
日本方面不是不知道中國食品的危險性，但卻抗拒不了廉價的誘惑，例如日本「全家」
表示，「還是會買中國製品，只是要換一家安全的」。日本如不設法降低對中國食品的
依存度，同時不全面改革國內的食品檢疫制度，中國黑心食品問題仍然會持續發生。
自由時報
http://news.ltn.com.tw/news/world/paper/799335