※ 引述《rpg (rpg)》之銘言:
: 蘋果
: http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20140728/35985718
: 台北市內湖一家川菜餐廳昨晚發生氣爆,對門水餃店卻遭殃,
: 水餃店一名女員工及七名用餐民眾慘遭波及,女員工左眼被炸傷,生命垂危。
: 目擊者形容氣爆發生時:「砰的一聲,碎裂物狂噴,太恐怖了!」
: 川菜餐廳老闆稱在店內滷肉忘了關火就逕行離去,未料釀成大禍。
: 昨晚六時許,內湖區康寧路三段的「雍記小館」突然傳出氣爆,
: 氣爆現場滿目瘡痍,隔壁機車店招牌被炸歪,
: 隔壁樓的玻璃門也被炸出兩個洞,停在門前的機車更被轟飛數公尺,
: 警方初步統計有五間民宅、三輛汽車及多輛機車受損。
: 受害最慘的是「雍記小館」對門相隔約十公尺的水餃店,
: 當時店內有七人在用餐,女員工在門外煮水餃,氣爆發生後,
: 水餃店內玻璃碎裂一地,現場血跡斑斑,令人怵目驚心。
: 目擊者說:「碎裂物狂噴好像電影爆破場景,連鐵門都炸飛了。」
: 這場氣爆造成八人受傷,其中水餃店女員工許秀晴(三十歲)
: 當時站在門外煮水餃,氣爆時首當其衝,傷勢最重,
: 左眼球被炸破裂,臉上多處撕裂傷,送醫後意識不清,有生命危險,
: 其他傷者包括吳達能(五十七歲)、吳睿丰(四十八歲)、廖鳳屏(五十歲)、
: 邱胡玉霞(七十一歲)及謝信立(二十九歲),均是頭部及身體撕裂傷,
: 另有兩名傷者輕微撕裂傷,事發後已自行就醫。
: 「我太粗心了」
: 警消調查,氣爆發生時「雍記小館」並未營業,
: 林姓老闆在事發後匆忙返回餐廳,告訴警察他上午十時許到店內開火滷肉,
: 下午四時許離開,竟忘了將爐火關閉,逕自將鐵捲門拉下就離去,
: 見氣爆不僅炸毀苦心經營的店,還波及數戶鄰居及無辜民眾,
: 他哭著說:「對不起、我太粗心了!」警方已將他依公共危險偵辦。
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: 「雍記小館」的老闆上午10時許到店內滷肉,下午4時許離開,
: 離開時忘記將爐火關閉,6時許發生氣爆,事發後警方詢問老闆,
: 還一度否認有回店裡開爐火,直到目擊者說出,老闆才承認忘記關爐火。
: 看影片..
: 有兩個路人如果走再快一點,就會在爆炸時站在店門口...
: https://www.youtube.com/watch?v=tJwagzvzLXM&feature=youtu.be
因為忘記關火有很多種情況
最常見的就是一直燒燒到食物都燒沒了
就開始燒鍋子
這時候就會冒出大量濃煙 鍋子會被燒到赤紅發光...
如果油很多很有可能油會燒起來
但他是燉東西
所以如果鍋子很滿 煮到沸騰 湯滿出來把瓦斯爐的火澆滅
但瓦斯還是繼續開著
等到瓦斯跟空氣比達到一定程度+熱鍋子就爆炸了
不要問我怎麼知道的.....