常常看到外面快炒店,不管什麼菜色,一律99元
高麗菜一大盤99元
宮保雞柳一盤99元
鳳梨蝦球、脆皮豆腐、蒜炒豬肉甚至一大碗湯品都是99元
紅茶飲料免費
有的店家白飯免費
到底快炒店一盤99元合不合成本,有沒有精算過?
例如:高麗菜量就比較多,炒牛肉之類的量就比較少...
作者:
sooo168 (小甲撕叮)
2014-07-29 19:19:00殺頭生意有人做 賠錢生意沒人幹
作者: foreverII (II) 2014-07-29 19:19:00
這問題 根本廢話 做生意不算成本做辛酸?
作者:
ppm100 (海爾特)
2014-07-29 19:24:00主要賺你酒錢的
作者:
eadri (Leben ist Kampf.)
2014-07-29 19:25:00去菜市場買一顆高麗菜全部炒,看炒出幾盤
作者:
ppm100 (海爾特)
2014-07-29 19:25:00快炒店最討厭 不喝酒族群 根本沒賺到啥
作者:
LaHu (光與影的交錯)
2014-07-29 19:25:00菜多肉少靠醬料 還有一些小祕密 可以的啦
作者: grooving 2014-07-29 19:28:00
這種店一盤菜的成本應該都不到20塊 根本爆利
作者: s7598261 (阿維) 2014-07-29 19:30:00
賺你酒錢就好了
作者:
FarkU (Bipolar Disorder)
2014-07-29 19:34:00買一顆營養不良的有機高麗菜,就可以吃到讓你害怕。
作者: Dongba (要喝果汁嗎!?) 2014-07-29 19:41:00
高麗菜成本10塊左右
吃過一次嚇到了,有夠鹹的,不知道是不是每一家都一樣
作者:
Tamama56 (袴田日å‘)
2014-07-29 19:58:00羊毛出在羊身上
作者: apple90101 (Dauntless) 2014-07-29 20:09:00
你一定沒自己下廚,你給我99元我炒給你食材成本根本沒那麼高,重點是店租和人事