※ 引述《typepeter (∵Peter∴笑點)》之銘言：
: 家裡和公司附近都有小7和全家
: 可以發現幾個不同點
: 1 店內空間
: 小7似乎經常很擠,貨和走道離很近
: 全家好像近幾年都有改裝(總店強迫的?)
: 全家內部普遍比小7舒適
座位經濟
這其實學小7的 店面提供餐飲區 會大幅提升鮮食 飲料及微波商品的銷量
所以超商寧願放棄貨架空間 去擺桌椅 甚至去改租附近較大店面 改成新型態店
這小7跟全家都有在做 你看到全家收銀區上面是綠色的 就新型態店 白色就舊型店
新型態店還分好幾種 但沒差多少
: 2 店員工作量
: 小7似乎較忙碌,可能因為客人也多
: 但是不知道為什麼總是看到全家的人笑笑的
: 而小7總是超忙臉又很臭
: 感覺在服務上來說全家好像較好
兩家都一樣
有人盯 服務就會好一點 通常直營都會比較好 加盟就看店長有沒有在管
兩家的神秘客評分標準差不多
: 3 商品數種類
: 感覺上全家的品牌較全,小7常常買不到統一同品項以外的東西
: (永遠都是統一豆漿等等 常見飲品 怎麼都不進光泉和別家的= =")
: 感覺小7為了商業考量都沒其它品牌的類似產品
自有商品毛利太高 很好賺
另外商品上架有上架費 會不會上小7的架 這都是策略考量
光泉自己有萊爾富 也跟全家合作
: 4. 自家品牌(其實是別人代工,像聯華味丹味全之類的製造商)
: 全家較有品質,量也較多(可能因為要和小7顯差異)
: 光是便當及一些即可食用的東西,就可以感覺得出來有差
: 另外,像是冰淇淋大戰,全家真的策略滿成功的
: 感覺全家比較像是要作品牌,最近幾年似乎下了很大的功夫
: 以前沒這麼好,可以說那時候還鳥鳥的 但最近幾年光是冰淇淋一役
: 就可以看得出小7有點創新無力
: 或許是因為徐重仁離開小7,看來除了統一企業超級怪獸當後盾
: 其實全家漸漸有改變,從商業創新乃至於人員訓練管理,感覺全家有改變許多
: 小7目前完勝全家的,應該就是物流吧
資本不夠大 物流只能跟別人合作 這點打不贏小7