1.媒體來源:udn
http://udn.com/news/LIFE/LIF5/8846748.shtml
創意料理／法國庫重麵包
【聯合報╱記者史榮恩／報導】
2014.08.03 04:23 pm
法國庫重麵包
法國庫重麵包
記者史榮恩／攝影
材料：法國麵包（切厚片2片）、雞蛋2個、動物性鮮奶油50克、蜂蜜少許、無鹽奶油少許
作法：
1.雞蛋及鮮奶油攪拌均勻。
2.放入法國麵包泡漬4小時。
3.用平底鍋加入無鹽奶油。
4.用小火將麵包兩面煎上色後，裝盤淋上少許蜂蜜。
主廚說：
麵包浸在蛋液中，麩質會產生變化，口感更Q。
打蛋、拌鮮奶油都可請小朋友自己動手。
如果小朋友不耐等候，也可將麵包在前夜浸泡放入冰箱，要煎時再拿出即可。