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週プレNEWS
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假肉大國中國 問題爆發後客湧而上的原因
在日本仍在麥當勞過期肉記者會的餘波之中時，中國的麥當勞前湧現了排隊人潮。
中國食品大廠「上海福喜食品」使用過期雞肉的問題，在日本造成停賣中國產雞肉商品。
7/29 日剛就任日本麥當勞總經理開記者會道歉，承諾不在與該公司交易，力求徹底排除
不安要素，挽回食品安全及消費者的信賴。
在此之中，中國的麥當勞卻異常的湧入顧客。我們訪問了熟悉中國食品製造的記者程健軍
先生。
「事實上，富裕層以外的中國人，每天日常生活吃的肉是所謂的混合肉。大部分理論上是
以羊肉為主混雞肉，實際上用什麼肉不知道。當然消費者也是抱著『大概混了很多東西
』的覺悟在吃。『便宜的肉沒有安全保證』『肉的種類要吃了才知道』這些觀念，連小
朋友都知道」
但是，這次爆發的「過期肉品」、「撿掉在地上的肉」應該很令人驚訝吧?
「嗯。但是，這次當局進入調查後證明了『麥當勞是使用 100% 的純雞肉跟純牛肉』，
這部分反而更具衝擊性。就連來路不明的肉都覺得『好吃、死不了人就好』，
就算過期個幾天，掉在地上，也不會減損對真肉的評價」
也就是這次的事件，並非麥當勞總經理所說「數名惡意員工所為的特殊事件」，
而是對庶民來說普通的行為囉?
「沒錯。在側錄帶裡，作業員說『這種程度吃不死人』，並不是狡辯，而是 100% 的
真心話。比起說『把掉在地上的食物丟掉會遭天譴』，不如說在這之前，一定會有人
撿起來吃」
這次在中國引起的國際騷動，對中國人來說反而是官方認證的真肉。如果不了解對方
國家食品製造的實情，很難根本解決這類問題。
3.新聞連結:
http://wpb.shueisha.co.jp/2014/08/04/33558/
4.備註:
通常食安問題爆發後的食物最安全