蛋豬漲翻天 自助餐店苦撐不敢漲
自由時報 – 2014年8月6日 上午6:10
驚！20斤一箱蛋要價800元
蛋價近期不斷飆漲，最近更出現二十斤一箱八百元的價錢。新北蘆洲區自助餐店陳姓業者
說，以前一箱四百元就算貴，「聽到八百元真的是嚇到。」陳姓業者固定提供約二十道的
配菜供消費者挑選，昨天仍提供番茄炒蛋、三色烘蛋等菜餚。他說，番茄炒蛋多抓在一份
十到十五元間；荷包蛋則是一顆十元，「怕被罵呀，怎麼敢漲。」
豬價降不下來，經營便當生意的林姓業者指出：「排骨進貨成本漲，價錢不漲，只能調整
其他菜色。」他說，排骨價錢最近有比較穩定，但相較於去年同期還是較高，賣的價錢不
敢變，只能改其他的菜色種類和份量。
農委會官員表示，七月雞蛋產地均價每公斤五十．二元，較去年同月上漲二十八．四％，
主因入夏炎熱，影響產蛋率。毛豬則因仔豬下痢疫情，豬源短缺效應擴大，加上國外亦受
下痢疫情影響，價格上漲，使得七月拍賣均價八十三．一元，較去年同月漲二十二．二％
。官員指出，白肉雞因豬肉替代效應價漲，但紅羽土雞供量充足且價廉，民眾可多選購。
農委會並指，國產夏季水果進入盛產期，台北市場七月平均批發價每公斤三十二．五元，
雖較去年同月漲十六．五％，但比今年一月五十三．六元下跌二十一．一元。
農委會表示，因應中元祭祀用的生鮮豬肉需求，已啟動冷藏冷凍分流及調度台糖豬源等措
施，也已請養雞團體開辦限量優質生鮮土雞平價網購。農委會將持續監控批發市場行情變
動，適時調度釋出。
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