※ 引述《ppo7741 (阿甫)》之銘言：
: 各位溫拿大家好，小弟ptt首po
: 八卦是很多賣雞精的
: 都是用下雞，也就是雞場抓完到最後剩那些最差的例如跛腳的沒毛的沒什麼肉的用機器下
: 去滴
: 所以其實還蠻好賺的，因為下雞便宜到不行但雞精卻很貴
: 聽客戶說現在進步到機器會讓油自動分離，讓本魯也有點心動
雞精其實可以自己弄，而且不會很麻煩，也比較安心與健康。
先去市場買隻土雞，要買整隻，然後記得請老闆先幫你把雞的骨頭拍碎，或是直接
跟老闆說你要滴雞精，這樣老闆就知道怎麼處理了。接著可以買一點中藥材幫助調
味（枸杞、紅棗及人蔘片之類的），中藥可以減少雞精的腥味（有些人會受不了那
種味道），也會讓雞精更健康。
接著用電鍋處理。先在內鍋底部鋪上那堆中藥材，然後放個鍋內鐵架或有洞的那種
電鍋盤，再把雞放到架子（盤子）上，外鍋放四到五碗水，按下開關後就可以上一
下ＰＴＴ發幾篇廢文打發時間。等電鍋跳起來後，先放涼冷卻再送進冰箱冷藏個半
天，然後把上面那層雞油刮掉，剩下的就是純正的雞精了。
我自己弄的經驗：一隻土雞大概可以滴出２００～２５０ｃｃ的雞精，一天喝５０
ｃｃ就夠了，而且最好是早上到中午這段時間內喝，對身體最有助益。
對了，雞肉跟雞油可別急著丟啊！雖然會有點柴，但還是可以拿來當食材處理，切
成絲跟黃瓜絲還有雞油拌在一起還滿下飯的。