※ 引述《China56 (中國56)》之銘言：
: 酪梨 avocado
: 最潮的吃法就是做成壽司阿
: 加州捲壽司主要就是用酪梨當餡料
: 超級潮der
: 魯蛇土著沒吃過吧
本貓哥乃酪梨鍵盤專家
這麼說好了
酪梨其實被使用的最廣泛的地方便是墨西哥食物了
基本上各種墨西哥的玉米餅料理裡面大多會有酪梨塊
切丁 加上番茄 生菜絲 大量起司絲 燉牛肉塊(也可以放 莎莎醬炒肉塊或雞絲)
也可以放一點洋蔥 檸檬汁 墨西哥辣椒
當然別忘了黑豆或墨西哥豆 最後加上一大陀酸奶
就完成了最基本的Taco Mix
另外一種還有就是 Guacamole(刮卡摸類 英文會念成瓜咖摸哩) 酪梨沾醬
基本上主體也是酪梨 調味應仁而異 大多是鹹的 若不加鹽就會有淡淡的香甜味
至於這個醬要拿來幹嘛都可以 主要是沾三角玉米片 Tortilla(脫梯亞) Chips
當然被飲食文化被墨西哥大量影響的米國也有很多酪梨的應用
例如酪梨披薩之類的 也是有
另外八卦就是小弟在上海吃了加州捲
根本難吃 噴一般 操
加州捲的本體是美乃滋 跟台灣的早餐店加的量差不多 才會爽
拿一般的壽司邏輯去做 會很鳥
還是吃刺身吧