「無糖」ㄟ！喝了綠豆湯 7旬婦血糖飆3倍
TVBS
糖尿病患者注意了，別以為「無糖」，就能控制血糖，台中一名77歲老婦人，罹患糖尿病
10多年，她平常飲食謹慎，甜食和飲料不碰，太甜的水果也不吃，結果她喝了一碗「無糖
」綠豆湯，血糖值立刻飆3倍，趕緊就醫，醫生說綠豆含豐富澱粉，一碗綠豆湯相當於半
碗飯，還是要少吃。
夏天來一碗綠豆湯，喝了清涼消暑，有糖尿病患者嘴饞，也想來一碗，想想反正無糖" 不
加味，喝了應該沒關係，
結果一喝，血糖飆到240毫克，是正常血糖值的三倍。老婦人：「我有吃，但是吃這個綠
豆，就不用吃飯了。」
77歲老婦人，長年受糖尿病困擾，為了控制血糖，她幾乎不碰甜食、不喝飲料，連太甜的
水果也不吃，她不知道綠豆湯，即使是「無糖」，一碗綠豆的澱粉含量，相當於半碗飯，
糖尿病患者，還是不能多吃。慈濟醫院醫生馬弘桓：「一碗的綠豆，大概相當於2份的主
食，就是大概半碗飯，半碗飯的量。」
糖尿病患者控制血糖，大多懂得控制糖分攝取，卻忽略澱粉攝取也要節制，不只綠豆湯，
還有薏仁湯、紅豆湯、粉圓都是澱粉類，別以為「無糖」多吃，還是會導致血糖升高，為
了身體著想還是得忌口。
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