※ 引述《yesman1214 (yes)》之銘言：
: 本人只會煮些普通的，都自己學的
: 西式料理 牛排、燉牛肉、番茄炒飯、玉米濃湯、漢堡(漢堡排和麵包)...
: 義式料理 義大利麵(綠醬、白醬、肉醬)
: 本土 炒飯、炒麵、稀飯、自製煎餃
: 周末還要嘗試可樂餅
: 臭宅如果自己DIY一餐，會煮些什麼?
: 以前幫過一個人買過食物，他只會煮泡麵加蛋...
: 臭宅如果煮自己的一餐，會煮什麼?
你好 臭肥宅我也只會普通der
大概只會湘菜跟一點川揚菜
然後簡單的日本家常菜 烹割之類的就沒辦法了
跟法國簡單的鄉村菜 比如說小春雞、燉羊膝、芥末醬炒兔子
肥宅是很重視吃der 因為除了吃之外
所有的時間都在宅八卦版 生命找不到別的意義
而且肥宅我體重破百 太臭了 出門都會被歧視
除了可愛的小蘿莉之外 正妹根本就不會跟我說話
也因此肥宅很懶 懶得出門 都是一趟買好超多食材 之後幾個月都足不出戶
因為肥宅都做很多吃der
沒有正妹老婆陪肥宅吃 所以肥宅就都變得越來越肥 越來越肥
不過最近我發現只要打開螢幕 坐在電腦前面
我的老婆跟妹妹們跟蘿莉們 就都會陪我吃飯了 ^_______^
http://i.imgur.com/zJ2E4xu.jpg
比如說看到比報紙還寬的大黃魚 新鮮的肥牛筋跟臘肉 就順手買了
簡單過油煎一下
http://i.imgur.com/yRk6xCJ.jpg
http://i.imgur.com/aeYNIw0.jpg
燉牛肉、蒜苗臘肉、紅燒黃魚、炒豆苗
http://i.imgur.com/11L54B2.jpg
豆豉香菇黃魚、空心菜梗（拿空心菜梗切小段，大蒜爆香，醋跟醬油、辣椒做的開胃菜）
滑蛋蝦仁、沙茶牛肉
http://i.imgur.com/SJ5zfuZ.jpg
早餐就簡單炒豆苗、馬鈴薯排骨湯(用小顆的燉湯用澳洲馬鈴薯)、
有點失敗的日式厚蛋燒、豆豉苦瓜、炒高麗菜乾
http://i.imgur.com/arUMmjZ.jpg
把洋蔥炒到融化，帶骨的五花肉爆香之後煸出油，豆子跟馬鈴薯一起拌炒... 再燉煮
http://i.imgur.com/Gu0QPeB.jpg
賣相雖然不怎樣 可是軟爛又有彈性的肉跟馬鈴薯 帶出洋蔥跟豆子的甜味
非常家常的菜 又可以吃很久～
※ 引述《man790810 (台中李安-洨哥)》之銘言：
: 我很少煮東西
: 都吃女朋友煮的
: 像今天晚上就是法式料理
: 主菜是
: 奧爾良嫩切豬肉淋飯
我認為能把肉燥飯做成"嫩切豬肉淋飯"的也沒幾個
少瞧不起滷肉飯了
我還沒有吃過真正願意花兩個小時慢慢煸肥肉跟紅蔥
炒到肉跟皮一絲油脂都沒有殘留、炒到洋蔥融化而且沒有半點燒焦，
然後用純釀的台式醬油冷魯
再加入瘦肉，這樣子費工做出來的滷肉飯
豬皮這種原料，是沒辦法進入絞肉機的，
因為刀片會壞掉
我沒有看過台灣任何一家滷肉飯願意手工切出細碎的豬皮
因為他們自己也瞧不起滷肉飯啊。
拿最好的胛心肉，再多取一些五花肉的肥肉跟皮，
先把皮跟肉跟肥肉分開，把皮跟肥肉切成碎粒，
把肥肉下鍋，小火炒至脂肪顆粒內無油，
把油倒出，餘下適量，
在肥肉渣加入皮跟紅蔥碎末繼續拌炒直到皮完全炸透，取出皮跟肥肉渣。
洋蔥少許除去老化組織，切成碎末拌炒，煸到完全融化，
融化後加入少許冰糖，再把皮跟肥肉跟胛心肉的瘦肉末加入，繼續小火煸到冰糖融化，
此時倒入適量純釀醬油跟豬油、米酒或清酒，
等水分稍微收乾立刻關火，加入少許冰塊冷卻，
靜置數小時候再開小火，直到水滾。
然後洗個澡，打開螢幕看一下老婆，
再用蒸籠跟菊糖、岩手或新瀉的東北143號米
（相當於日本的台梗9號，比起適合製作壽司的越光米，
粘性低，更為適合中式料理跟白飯。）
蒸出粒粒分明的飯，然後再加上肉燥，
哦哦哦！！！
你會對於沒有女生願意跟自己說話的傷悲
稍微有一點釋懷
至少肥宅身上的脂肪
是用好料堆積出來der
肥宅今天也要吃好料ㄛ
^______________^