DHA 以及 Omega-3在食物中是不能夠加熱的
加熱過後都會消失(超過70度)
所以牛奶中標榜有dha的都是真空蒸發的低溫方式處理
才不會散失DHA以及Omega-3
到是Omega-3含量最多的植物是
台灣人俗稱"豬母奶"的野草
吃多對身體真的很好~~
不過要當成生菜來吃才有效,煮熟就沒效了
另外標榜不飽含脂肪酸(Omega-3)的植物油都是不能夠高溫加熱的
一方面會散失Omega-3另外一方面會讓油變質變成致癌物
除了椰子油,所以油炸最好的植物油是椰子油,其他都會變質成致癌物
※ 引述《skyhigh5566 (維新の嵐)》之銘言：
: 小魯是個智障
: 從小夢想自己能夠變聰明
: 但是卻沒有辦法
: 遭受嘲笑多年
: 雖然本草綱目說腦殘無藥醫
: 但是在醫學進步的現在
: 我想肯定有辦法解決這樣的問題
: 聽說第一步就要從飲食開始
: 想請問一下吃什麼東西
: 已經有證實會顯著的變聰明？