其實爭鮮最開始不是現在這種樣子，
在1996剛成立時，總店記得在天母中山北路，
當時是真的由師傅現場切魚、捏醋飯，
不輸專業日本料理店的味道，
那時CP值高到破表，我幾乎每週都去吃，
旋轉不過也就是噱頭罷了。
後來擴張成連鎖店，食品都是中央廚房低溫配送，
壽司則是由各分店工讀生"組裝"，味道就差很多了。
其實各地方都有一些小型的台式日本壽司，
例如花蓮馬路上、台南赤崁樓前面那家（忘記叫啥名），
味道也還可以，價錢平依近人也不少。
※ 引述《galogaygay (男人怕秋慶)》之銘言：
: 各位魯蛇乳妹大家好 胎嘎後 打給嚇
: 如標題
: 其實我超級喜歡吃爭鮮的 更喜歡被芥末嗆的半死的滋味
: 突然才發現八卦板上有人提到爭鮮
: 下面推文一定有人會回是汙辱壽司
: 好啦我也大概知道原因了
: 不過本魯沒本事去日本
: 如果想要在鬼島臺灣吃到超棒超讚超屌的壽司
: 各位有什麼推薦的嗎?
作者:
HAKUKE (亞流師)
2014-08-15 21:02:00cost down down down
作者:
accin (acc)
2014-08-15 21:03:00記得大堂姊結婚宴客時 那時還小不喜歡吃生魚片 在台中吃到
我有聽說爭鮮打工朋友組裝過程...之後去吃爭鮮都會看
作者: oak2002 (自動廢文製造機v2.0) 2014-08-15 21:03:00
小時候好吃的日本料理私人小店 價格雖然貴至少東西是真的
作者:
accin (acc)
2014-08-15 21:04:00(結婚完續攤) 本肥宅像中毒一樣 狂幹一整盤
作者:
accin (acc)
2014-08-15 21:05:00那間路邊攤式的小店 小到連我大姐都不知道叫啥名字
作者:
widec (☑30cm)
2014-08-15 21:05:00只要是用中央廚房的 都不能叫美食
作者:
gg3bebe0 (你還在睡午覺RRR)
2014-08-15 21:05:00原po台南那家人多到尻北
作者:
seashel (Mr.鼻血)
2014-08-15 21:05:00純噓赤崁樓前面那家
爭鮮好幾年前我還有去吃的時候 飯都是機器壓的啊...一塊一塊接近長方形的飯 然後所謂的師父也只是把魚放上去
作者:
AngelHan (AngelHan5566)
2014-08-15 21:07:00快去吃赤崁樓前面那間喔呵呵
作者:
ktitan (祥哥)
2014-08-15 21:09:00壽司不就是魚肉蓋飯 是好吃在哪？
作者:
seashel (Mr.鼻血)
2014-08-15 21:09:00去台南板搜尋山根 那間著名超雷店
作者:
ktitan (祥哥)
2014-08-15 21:10:00一堆肥宅平常不吃魚卻又裝潮吃壽司 頗ㄏ
作者: hoyumi (正版型男...無誤!!!) 2014-08-15 21:12:00
不過山根在台南觀光地圖上都會出現= =
作者: fufufugogogo 2014-08-15 21:13:00
廉價壽司 就是一片魚放在醋飯上 end 不爽不要吃
作者: oak2002 (自動廢文製造機v2.0) 2014-08-15 21:15:00
山根哦 那時候去 排隊排超久 服務品質很差 東西貴
作者:
callling (柳æˆæ±)
2014-08-15 21:40:00山根..很普耶。花蓮賴桑好一點，價格也不貴