這個嘛，我之前在餐廳當打烊班也有這情況
營業到九點，但通常營業到八點差不多就沒客人了
因此店長都會默許我們這些小員工開始慢慢清理
早收早下班，多領那幾個銅板我不如趕快回家開電腦尻尻再洗澡
只是偶爾會在全部收拾乾淨的時候
突然蹦出一狗票人馬
店長只要看到，都會觀察我們收拾的程度下判定
外帶會繼續賣，內用看情況
不過大多都是直接對客人說：「抱歉，已經打烊了^^」
但只要老闆在就...幹，開伙啦
把全部收拾好的鍋碗瓢盆和食材都拿出來
弄完後再繼續清理
也遇過8點半前沒客人，8點35分來一桌客人
接著過幾分鐘店內客滿，而且他們一坐下來一定超過9點
所以平常10點準時打卡下班，只要遇上幾次這種狀況幾乎都10點半以後才下班
最晚的紀錄是收拾完打卡11點快半
一開始的時候自己的脾氣超差
說要加料？
幹，開放式廚房最好是能加
不然我也想 (開玩笑的
只是過久以後就算了，偶爾我還會加大份量給對方
因為食材剩太多= =
餐飲業嘛，不要少見多怪
客人很多就該偷笑了
賺得多，老闆給的福利多
做錯事也不一定會被罵到歪頭
一直沒客人，你可能要開始找頭路了@@