如題，
肉(火庚)一般指的是在勾芡過略帶甜味的湯汁中，加入煮熟的豬肉製品
的一種小吃，常常會搭配油麵或米粉一起食用（我比較喜歡米粉）。
但是一般常見的肉(火庚)主要有三種，
第一種是細細小小的紡錘型肉(火庚)，
這種吃起來澱粉含量高，沒什麼肉味，是屬於最難吃的肉(火庚)。
第二種是用豬肉和魚漿打成泥再捏成小塊丟到鍋中用熱水燙熟的肉(火庚)，
這種要看肉的含量和配方如何，有的好吃有的不好吃。
第三種是用豬肉醃過之後裹一層太白粉之類的粉直接下去煮的，
這種可以吃到整塊的肉，是我最喜歡吃的肉(火庚)。
不知道大家有沒有肉(火庚)的八卦？