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聯合新聞網 聯合晚報 記者 曾宛琳
消保處抽查冷凍食品保存 22家不合格
【聯合晚報╱記者曾宛琳╱即時報導】
2014.08.18 11:42 am
台灣夏天濕熱，食品儲存的方式將會攸關食品的衛生安全，行政院消保處在今年7月間和
衛生福利部食品藥物管理署及地方衛生機關人員，到台北市、台中市、高雄市、苗栗縣、
雲林縣、宜蘭縣等6個縣市共36家業者，抽查冷凍冷藏食品保存方式是否符合標準，共針
對7大項標準進行抽查，其中7大項都合格的只有14家，不合格率高達6成。
消保官王德明表示，此次違規項目比較多的有遠百台中復興分公司和家樂福苗栗分公司，
兩家公司稽查7項項目就有4項違規。遠百台中分公司稽查時還發現冷藏櫃溫度記錄器故障
。
消保處消保官張嘉麟表示，家樂福苗栗分公司7月15日消保處去稽查，居然發現從7月9日
後的溫度記錄表完全空白，代表公司這段時間完全沒有紀錄冰庫冰箱的溫度狀況，讓食品
曝露在不安全的保存狀況下。冰庫的出風口也沒有風、溫度也完全不夠，冷凍食品也進貨
太多，塞太滿而超過冰箱附載量。
其他像苗栗萊爾富第4043分公司，Haagen-Dazs公司規定，產品保存條件得要低於攝氏負
20度，但實測苗栗萊爾富第4043分公司所販售的Haagen-Dazs的溫度，居然高達攝氏6度，
明顯違規。張嘉麟說，抽查宜蘭縣全家便利商店南門分公司所販售的Haagen-Dazs，現場
溫度顯示實測只有攝氏負17度，也不到製造商設定的保存條件。
衛福部食藥物署表示，不合格的項目，根據地方衛生局回報的狀況，已都全部改善完畢。
王德明說，此次抽查表現最優異的則屬全聯，抽查4家均合格。
點評 :全聯真的好棒棒~~~ 徐總進去果真不同惹~