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Gossiping
[問卦] 怎麼炒出鬆軟又金黃色的炒蛋
作者:
jessypei
(jessy)
2014-08-19 09:56:32
今天早上心血來潮想自己做價值超過110的早午餐
沒想到只做出破碎又有點燒焦的蛋
想請問各位阿基師們
怎麼炒出金黃色又鬆軟比早午餐店好吃的炒蛋呢
八卦板務請到 Gossippicket 檢舉板詢問
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作者:
RNADNA
(核酸)
2014-08-19 09:56:00
午餐文
作者:
gofee
(撞牆的青蛙)
2014-08-19 09:57:00
首先你要有一個但
作者:
iPhone4sW
( )
2014-08-19 09:57:00
才幾點
作者:
OyAlbert
(蛋黃溫)
2014-08-19 09:57:00
和一碗飯
作者:
thomas0229
(哩麥岔)
2014-08-19 09:57:00
叫你阿罵幫忙炒瞜
作者:
bourne5566
(B)
2014-08-19 09:57:00
還要有個鐵板
作者:
cckkyle
(水樹奈々)
2014-08-19 09:57:00
你有有仙女或是神龍 還要會發光
作者:
hitsukix
(胖胖)
2014-08-19 09:57:00
油
作者:
VVizZ
(我很窮)
2014-08-19 09:57:00
你忘記關火了 UCCU
作者:
vivi50218
(Morris)
2014-08-19 09:57:00
交個會做飯的女友
作者:
cute12
(\(￣艸￣")/)
2014-08-19 09:57:00
加水
作者:
hata5566
(偶肥乃惹~~~)
2014-08-19 09:58:00
金黃色是醬油跟沙拉油調出的顏色
作者:
lav1147
(檸檬æ±åŠç³–多冰)
2014-08-19 09:58:00
大火加油熱鍋，接著轉小火放入蛋汁，稍炒一下即可
作者:
YMSH205
(^^)
2014-08-19 09:58:00
火要小火 讓他慢慢凝固
作者:
illreal
(現在是1:24唷)
2014-08-19 09:58:00
加金黃色色素啊
作者:
lanlanlu5566
(懶懶路)
2014-08-19 09:58:00
我以為人人家有女僕
作者:
corlos
(ﾅﾆｿﾚ､ｲﾐﾜｶﾝﾅ)
2014-08-19 09:59:00
1.版主信箱 2.4X貓床上報到
作者:
bjoe
(人生多變)
2014-08-19 09:59:00
油是關鍵~~要先潤鍋
作者:
hulamg
(Mercury)
2014-08-19 09:59:00
加牛奶
作者:
Ashuya
(亞修雅)
2014-08-19 09:59:00
用多點油
作者:
VVizZ
(我很窮)
2014-08-19 09:59:00
蛋先打勻 鍋裡面放一塊奶油融掉之後下蛋液開始有在凝固就
作者:
dacapo
(Dacapo)
2014-08-19 09:59:00
不要吵過頭就好啦
作者:
cckkyle
(水樹奈々)
2014-08-19 10:00:00
火候跟炒工很重要
作者:
killla
(Asparagus juice)
2014-08-19 10:00:00
加黃色色素四號
作者:
SJon
(我的未來不是夢)
2014-08-19 10:00:00
不會拉一坨大便下去拌就金黃色了 建議可以用狗大便 更漂亮
作者:
killla
(Asparagus juice)
2014-08-19 10:02:00
我炒蛋都不放蛋跟油，直接去路口美而美跟老闆娘叫美式炒蛋
作者:
mramos6796
(室內溫度38度)
2014-08-19 10:02:00
隔夜蛋+小火+些許麻油
作者:
VVizZ
(我很窮)
2014-08-19 10:02:00
美而美的弄出來都是普通炒蛋
作者:
kang810207
(康寶)
2014-08-19 10:03:00
大火熱鍋小火炒
作者:
phaeton101
(000000)
2014-08-19 10:03:00
將太有稍微打發
作者: rookiecop
2014-08-19 10:03:00
一字曰 心 食神好棒啊!!!
作者:
clay
(clay)
2014-08-19 10:03:00
美式炒蛋做法：先將蛋液混合牛奶，加少許鹽，在鍋中放入奶油等奶油融化後，將蛋液放入，開始翻攪慢慢翻攪，完成。
作者:
howard0527
(Juicy)
2014-08-19 10:04:00
http://youtu.be/s9r-CxnCXkg
作者:
newrocco
(為什麼?)
2014-08-19 10:05:00
米酒 哇沙米胡椒鹽
作者:
wujohnson1
(虛空有盡我願無窮)
2014-08-19 10:05:00
小火阿
作者:
goshfju
(Cola)
2014-08-19 10:05:00
沒洋屌就別做夢了
作者:
nsaids
(有所思)
2014-08-19 10:05:00
餓了欸……
作者:
vaio5566
(賣肉56)
2014-08-19 10:07:00
大火可以做出蓬鬆感 小火綿密感
作者:
clothi58707
(唉)
2014-08-19 10:07:00
三粒米黏一粒蛋花
作者:
edleren
(男人與貓)
2014-08-19 10:08:00
GOOGLE 歐姆蛋
作者:
VVizZ
(我很窮)
2014-08-19 10:08:00
大火油多那叫烘蛋不叫炒蛋
作者:
kaworu0612
( 累)
2014-08-19 10:08:00
先熱鍋 要開小火 然後慢慢拌 出蒸氣關小火讓它悶熟
作者:
VVizZ
(我很窮)
2014-08-19 10:09:00
美式炒蛋的精華就在如絲般滑潤又有奶油鹹香
作者:
linyi520
(♡雪の祈舞 ♡)
2014-08-19 10:11:00
餓了
作者:
vespar
(布藍寶125)
2014-08-19 10:12:00
問小當家阿
作者:
lovemimi
(愛咪咪)
2014-08-19 10:13:00
加牛奶跟奶油口感很鬆軟濕潤(食譜
http://goo.gl/hNclrL
作者:
ndr
(夢想的彈簧床)
2014-08-19 10:14:00
怎麼小當家這麼晚才出現?
作者:
lovelibear
(鍵盤佛洛伊德)
2014-08-19 10:21:00
要鬆軟要先把蛋打散到一點鮮奶弄得水水的炒
作者:
jordan650201
(傳說中的一刀啟程)
2014-08-19 10:22:00
加幾滴維大力
作者:
lovelibear
(鍵盤佛洛伊德)
2014-08-19 10:22:00
純粹炒蛋就不會有那種蓬鬆感
作者:
wirefu
(zechs)
2014-08-19 10:23:00
用快速爐
作者:
alexand
(夏娃是亞當的膝蓋軟骨)
2014-08-19 10:23:00
黃埔千層蛋
作者:
mineco504
2014-08-19 10:25:00
一堆鍵盤小當家跳出來了
作者:
moknaa
(呆呆)
2014-08-19 10:29:00
加牛奶,鍋子要熱!
作者:
erain
(雙手緊貼褲縫)
2014-08-19 10:30:00
油~~~還是油....
作者:
smalltwo
(獎金獵人)
2014-08-19 10:32:00
請愛用奶油或牛奶.再加上小火 要用筷子翻扮.才能弄出
作者:
chachayu
(tama)
2014-08-19 10:37:00
奶油
作者:
d200190
(瞌睡熊)
2014-08-19 10:38:00
赫斯頓的作法是下面放鍋滾水用蒸氣加熱，蛋加鮮奶油拌
作者:
Leeng
(Leeng)
2014-08-19 11:12:00
多練習 加油
作者:
smalltwo
(獎金獵人)
2014-08-19 11:13:00
最好是大夥可以做出蓬鬆感XDDD晚兩秒翻蛋就焦給你看大火
作者:
wiggyc
(tranquility)
2014-08-19 11:21:00
要用奶油 多加一點 蛋要打勻
作者:
whisly
(我也想要...)
2014-08-19 11:31:00
要加奶油或是牛油
作者:
bosyuan
(麥可拉溫)
2014-08-19 11:33:00
加水加一些太白粉
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