作者:
jessypei (jessy)
2014-08-19 09:56:32今天早上心血來潮想自己做價值超過110的早午餐
沒想到只做出破碎又有點燒焦的蛋
想請問各位阿基師們
怎麼炒出金黃色又鬆軟比早午餐店好吃的炒蛋呢
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作者:
RNADNA (核酸)
2014-08-19 09:56:00午餐文
作者:
gofee (撞牆的青蛙)
2014-08-19 09:57:00首先你要有一個但
作者:
OyAlbert (蛋黃溫)
2014-08-19 09:57:00和一碗飯
作者:
cckkyle (水樹奈々)
2014-08-19 09:57:00你有有仙女或是神龍 還要會發光
作者:
VVizZ (我很窮)
2014-08-19 09:57:00你忘記關火了 UCCU
作者:
cute12 (\(￣艸￣")/)
2014-08-19 09:57:00加水
作者:
hata5566 (偶肥乃惹~~~)
2014-08-19 09:58:00金黃色是醬油跟沙拉油調出的顏色
作者:
lav1147 (檸檬æ±åŠç³–多冰)
2014-08-19 09:58:00大火加油熱鍋，接著轉小火放入蛋汁，稍炒一下即可
作者:
YMSH205 (^^)
2014-08-19 09:58:00火要小火 讓他慢慢凝固
作者:
illreal (現在是1:24唷)
2014-08-19 09:58:00加金黃色色素啊
作者:
corlos (ﾅﾆｿﾚ､ｲﾐﾜｶﾝﾅ)
2014-08-19 09:59:001.版主信箱 2.4X貓床上報到
作者:
bjoe (人生多變)
2014-08-19 09:59:00油是關鍵~~要先潤鍋
作者:
hulamg (Mercury)
2014-08-19 09:59:00加牛奶
作者:
Ashuya (亞修雅)
2014-08-19 09:59:00用多點油
作者:
VVizZ (我很窮)
2014-08-19 09:59:00蛋先打勻 鍋裡面放一塊奶油融掉之後下蛋液開始有在凝固就
作者:
dacapo (Dacapo)
2014-08-19 09:59:00不要吵過頭就好啦
作者:
cckkyle (水樹奈々)
2014-08-19 10:00:00火候跟炒工很重要
作者:
killla (Asparagus juice)
2014-08-19 10:00:00加黃色色素四號
作者:
SJon (我的未來不是夢)
2014-08-19 10:00:00不會拉一坨大便下去拌就金黃色了 建議可以用狗大便 更漂亮
作者:
killla (Asparagus juice)
2014-08-19 10:02:00我炒蛋都不放蛋跟油，直接去路口美而美跟老闆娘叫美式炒蛋
作者:
VVizZ (我很窮)
2014-08-19 10:02:00美而美的弄出來都是普通炒蛋
作者: rookiecop 2014-08-19 10:03:00
一字曰 心 食神好棒啊!!!
作者:
clay (clay)
2014-08-19 10:03:00美式炒蛋做法：先將蛋液混合牛奶，加少許鹽，在鍋中放入奶油等奶油融化後，將蛋液放入，開始翻攪慢慢翻攪，完成。
作者:
goshfju (Cola)
2014-08-19 10:05:00沒洋屌就別做夢了
作者:
nsaids (有所思)
2014-08-19 10:05:00餓了欸……
作者:
edleren (男人與貓)
2014-08-19 10:08:00GOOGLE 歐姆蛋
作者:
VVizZ (我很窮)
2014-08-19 10:08:00大火油多那叫烘蛋不叫炒蛋
先熱鍋 要開小火 然後慢慢拌 出蒸氣關小火讓它悶熟
作者:
VVizZ (我很窮)
2014-08-19 10:09:00美式炒蛋的精華就在如絲般滑潤又有奶油鹹香
作者:
linyi520 (♡雪の祈舞 ♡)
2014-08-19 10:11:00餓了
作者:
vespar (布藍寶125)
2014-08-19 10:12:00問小當家阿
作者:
ndr (夢想的彈簧床)
2014-08-19 10:14:00怎麼小當家這麼晚才出現?
作者:
wirefu (zechs)
2014-08-19 10:23:00用快速爐
作者:
alexand (夏娃是亞當的膝蓋軟骨)
2014-08-19 10:23:00黃埔千層蛋
作者:
moknaa (呆呆)
2014-08-19 10:29:00加牛奶,鍋子要熱!
作者:
erain (雙手緊貼褲縫)
2014-08-19 10:30:00油~~~還是油....
請愛用奶油或牛奶.再加上小火 要用筷子翻扮.才能弄出
作者:
d200190 (瞌睡熊)
2014-08-19 10:38:00赫斯頓的作法是下面放鍋滾水用蒸氣加熱，蛋加鮮奶油拌
作者:
Leeng (Leeng)
2014-08-19 11:12:00多練習 加油
最好是大夥可以做出蓬鬆感XDDD晚兩秒翻蛋就焦給你看大火
作者:
wiggyc (tranquility)
2014-08-19 11:21:00要用奶油 多加一點 蛋要打勻
作者:
whisly (我也想要...)
2014-08-19 11:31:00要加奶油或是牛油
作者:
bosyuan (麥可拉溫)
2014-08-19 11:33:00加水加一些太白粉