Re: [問卦] 怎麼炒出鬆軟又金黃色的炒蛋

作者: redddd (咖啡大毒梟)   2014-08-19 17:46:41
※ 引述《jessypei (裴裴)》之銘言:
: 今天早上心血來潮想自己做價值超過110的早午餐
: 沒想到只做出破碎又有點燒焦的蛋
: 想請問各位阿基師們
: 怎麼炒出金黃色又鬆軟比早午餐店好吃的炒蛋呢
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http://i.imgur.com/hHVa1Ev.jpg
像這樣的炒蛋嗎??
就烏骨雞蛋二粒,給宏德海鹽,
熱鍋後放油潤鍋,蛋汁下鍋快速用筷子攪拌兼整型,
半熟就起鍋,再灑上現磨黑胡椒,收工。
作者: abian (abian)   2014-08-19 17:47:00
好難..我還是花錢買ikea炒蛋好了..
作者: smalltwo (獎金獵人)   2014-08-19 17:47:00
不錯嘔~~~
作者: blackman5566 (嘿人5566)   2014-08-19 17:48:00
阿G師:我們先來過油
作者: lolic (lolic)   2014-08-19 17:48:00
帶來不幸的雞蛋
作者: hitsukix (胖胖)   2014-08-19 17:48:00
讚喔
作者: kkessherry (晨風)   2014-08-19 17:49:00
烏骨雞蛋吃起來味道有哪裡不衣樣嗎
作者: simon43111 (yoyoyoyoyo)   2014-08-19 17:51:00
傳說中的廚具
作者: redddd (咖啡大毒梟)   2014-08-19 17:51:00
補充,鹽和蛋要先混和打勻,烏骨雞蛋味道濃郁
作者: oidioi11 (平靜)   2014-08-19 17:52:00
宏德是什麼? 鹽巴不行嗎
作者: redddd (咖啡大毒梟)   2014-08-19 17:54:00
“給宏德”是法國地名,我平常慣用的海鹽
作者: kiliman (kiliman)   2014-08-19 18:41:00
看起來蠻好吃的
作者: deangreat (DG)   2014-08-19 19:04:00
蛋加一些鮮奶油 讚喔

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