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水電瓦斯皆漲 2元水餃 9/1起變2.5元
東森新聞-2014年08月19日 下午20:08
台中向上市場有兩家水餃店，水餃一個只賣兩元，因為便宜不管什麼時候去生意都很好，
兩家在同一條街上，距離只有50公尺平價競爭，不過瓦斯水電都漲價，加上豬肉價格攀升
，店家hold不住，向上水餃率先在九月一號，每顆漲0.5元，競爭對手則是暫時不調漲，
另外也是主打兩元的郭家水餃也不排除漲價。
白白胖胖的水餃剛起鍋還冒著熱氣，一口一個份量剛剛好，來店客人幾乎都點了一大盤，
因為一個水餃只賣兩塊錢，點25個吃到飽，也只要一個銅板五十元，店家邊包邊煮，手腳
得夠快才行，同樣賣兩塊錢的還有這一家，大大的2元招牌依舊在，不過旁邊又多了一塊
告示，上頭寫著九月一號起調整水餃售價每粒2.5元。
向上水餃店家：「撐不下去了，要漲價了，都漲什麼都漲，瓦斯也漲什麼都漲，瓦斯水電
什麼都漲。」開店開銷成本樣樣增加，讓店家直乎吃不消，這一賣二十多年不漲價的水餃
，也不得不調漲，兩家水餃店一樣都在向上市場，一家在路口另一間在巷內，，兩家相聚
只有五十公尺，九月一號起向上水餃率先調漲，一個從2元變2.5元，另一家上上水餃暫時
不跟進維持原價，不過雖然漲價還是很便宜，來店老顧客都能接受，客人：「現在豬肉本
來就在漲，所以說可以接受啦，因為吃了十幾年了，所以說該漲的還是要漲。」
同樣主打兩元水餃的還有這家郭家水餃，可別以為兩塊錢料會少，店家打出手工現包，皮
薄餡多具口感，還分高麗菜和韭菜兩種口味，水餃雖然不是很大，但粒粒飽滿紮實，中午
用餐時間天天客滿，老闆娘忙到沒時間受訪，兩元水餃薄利多銷，十多年沒漲過，店家也
很掙扎，面對瓦斯水電什麼都漲，兩元水餃漲不漲，目前還在觀望，郭家水餃店家：「東
西都貴啊，肉、菜、瓦斯、水電。」水餃餡用最多的就是豬肉，隨著豬肉價錢一漲再漲，
畢竟開店就是要賺錢，利潤少或多而已，便宜水餃各有死忠顧客，不怕漲價客源流失。