孝子捨百萬年薪 陪母賣乾麵
從事廣告業的許守一，6年前放棄百萬年薪工作，回到家鄉大溪鎮陪伴母親林芃萱經營乾
麵小吃。從小在單親家庭長大的他，用記憶中的兒時好滋味開發招牌料理，希望帶給民眾
「媽媽的味道」。
許守一說，小時候住在基隆，印象最深刻的是母親在工作忙碌雨夜中，為了照顧自己跟妹
妹煮一碗熱騰騰的麵食。這碗麵或許比不上山珍海味，卻是單親媽媽對子女最大愛心，正
因為如此，才辭去百萬年薪的廣告工作，陪伴媽媽經營小吃店。
林芃萱說，原本在大溪鎮經營服飾店，歷經金融風暴後，才轉做小吃麵攤，「以前都是煮
給兒女吃，現在希望用一樣的愛心，替消費者飲食健康把關！」
讓許守一引以為傲的是，自家麵食湯頭不加任何味精或人工添加物，還嘗試開發出一系列
青辣醬、乾麵醬。許守一說，母親當年為了兒女料理健康麵點，如今希望與民眾分享同樣
的觀念。
林芃萱說，兒子6年前回到大溪鎮幫忙麵店生意，被他的孝心感動。許守一認為，母親只
有1個，縱然能在不景氣的環境中享有高薪工作，也比不上及時行孝來的重要。
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我覺得賺百萬給媽媽好像比較實在><