※ 引述《medama ( )》之銘言：
: 如題，
: 排骨飯最常見的就是炸排骨和滷排骨，
: 炸排骨就是豬排裹粉下去炸，
: 每間店裹的粉和豬排的厚度都不太一樣。
: 有的做的好的外脆內嫩又多汁，滿好吃的。
: 滷排骨大多會先炸過再滷，這樣比較香。
: 一口咬下去，嘴中充滿了油、香、鹹的感覺，非常下飯。
: 還有一種是直接把滷肉放在飯上(類似焢肉飯)，然後也稱做排骨飯。
: 如果是選接近豬腳的部位的話，
: 瘦肉的部分吃起來有彈勁而不乾柴，肥肉的部分吃起來ＱＱ的又不肥膩，
: 真的很好吃。
: 不知道這三種大家比較喜歡吃哪一種？
: 請問有排骨飯的八卦嗎？
都很遜
吃過竹山紅厝莊古井排骨飯
就不吃這些俗物了
豬骨肉味道油香四溢，根本就是窮人版的肋排
再搭上一碗當地盛產的竹筍煮的清湯
簡直是阿斯
可惜肉少了點，吃不過癮還要單點一塊很不方便
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