※ 引述《SaLion (夏日薰風)》之銘言：
: 世界三大美食：鵝肝、松露和魚子醬
: 這個大家都知道
: 不過我想問的是特殊(噁心?)的食物
: 比如德國的血腸、挪威的鯡魚罐頭
: 越南和柬埔寨的鴨仔蛋
: 甚至是台灣的豬血糕之類的
: 還有什麼更特別的食物嗎
: (我吃過血腸，老實說沒什麼特別...
南非有biltong 簡單說就是風乾肉
是南非很普遍的零嘴
例如牛肉 就是選牛肉較好的部位 切下來醃 風乾後直接拿來吃
所以你可以買那種一整塊 請店家切
也有那種已經切好的封成一包的
幾乎什麼肉都可以拿來做biltong 我有看過四五種羚羊肉 牛肉 鴕鳥肉
直接吃就很不錯 很適合拿來配酒吃
尤其是帶點油脂的牛肉biltong 而羚羊肉就偏韌一點
也有人會拿來加生菜 跟起司拌成沙拉
因為biltong本身有鹹度 所以蠻不錯吃
另外如果要說其他料理的話 我還有在一間餐廳吃過疣豬肉跟羚羊肉
簡單來說就是偏韌的豬肉 羚羊肉則是比普通羊肉要嫩
不過大部分的餐廳 還是都賣牛排 炸魚 蝦子之類的普通料理
至於牛排 感覺是不是因為他們比較好的肉都拿去做biltong的關係
他們牛排就是都偏乾韌 沒有說很好吃