※ 引述《OdaTakeda (織田武田家)》之銘言：
: 龍蝦有很多種，這裡就講大家最常看到的龍蝦
: 小魯今天去吃喜酒，看到龍蝦這道菜
: 聽說是越簡單的料理方式越能吃出鮮味
: 像奧立佛 帥哥廚師都是用水燙過
: 喜宴上都是作沙拉居多
: 有沒有龍蝦其他料理方法的八卦?
一開始先用精湛刀工把龍蝦切一切，
之後炸龍蝦，將蝦肉包上一層碎核果之後放入熱油中炸側金黃色，
不但要考慮到核果和蝦肉的比例，油溫的高低調節也需要相當高的技術和豐富的經驗
香脆的核果經過熱油一炸之後，香味倍增，若再淋上特製的醬汁
則更是可以達到珠圓玉潤的境界。
最後來份砂鍋料理做結尾，要注意的是，砂鍋料理好不好吃，取決於湯頭
看是要用龍蝦搭配大量的乾貨來熬湯，還是使用山菜搭配龍蝦來熬湯都非常美味
給你做個參考
好熟悉的感覺