大叔的老爸年輕時就是在味精工廠工作，後來公司吸金捲款倒閉烙跑
大叔的老爸年紀不大，今年快80而已
但他的記憶說，其實味精是很安全的調味料，製作過程就是把一堆材料給細菌分解後
的產物，不是什麼化工調味品，大家吃了幾十年也沒有誰聽過幾個吃出問題
但是，老爸說雞粉，雞精粉這些，才是真正的用化工調味出來的商品，那些才不安全
整天都聽大家說味精不好味精不好，可是味精到底不好在哪？
比起那些化工調製的大骨粉，牛肉精，化工湯底，味精真的不好嗎？？
一堆人網誌上說對味精過敏，但是同時又對鼎王的化工湯底讚不絕口
究竟不好是心理作用，還是真的有實際的傷害
以前問過老教授，記得他說其實味精是很好的東西，只是不耐高溫久煮
胺基酸成份對人體也很好
究竟....味精不好在哪？ 有沒有八卦？？
補個掛，我老爸說以前的味精用量比現在的用量大些，因為以前的人一開始沒習慣用
味精，所以都是把味精當成鹽在加，那時味精的銷售量非常非常好呢..
但是現在的高鮮味精，或是什麼雞晶粉的
那些鮮味都比味精還更鮮，我老爸那老骨頭也不知道不理解怎麼有辦法把傳統味精純化
到這麼超高鮮美的程度
所以大叔我很懷疑，那些高鮮味精是不是根本不是傳統味精，是化工品？？