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2014年09月02日15:28
新北市政府衛生局7月份針對轄內餐飲業、便利超商、量販店等市售滷味進行稽查，
受檢40件中，結果有8件檢出大腸桿菌群超標（標準為小於1,000MPN/g），其中2件
還檢出不得檢出的大腸桿菌，經限期改善並複抽檢驗後，仍有2件不符規定，包括三
商巧福新莊二店的滷豬耳朵，與林口老占元拉麵王的滷素雞，將依違反《食品安全
衛生管理法》處新臺幣3萬元以上、300萬以下罰鍰。
衛生局食品藥物管理科長林冠蓁指出，經調查違規兩家業者，可能是食材在存放過程
中，因人員的衛生、疏忽、食材、器具或包裝過程受到污染，另常溫下不當保存，更
易助長微生物的繁殖。
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三商巧福新莊二店滷豬耳朵，驗出大腸桿菌群超標。曾佳俊攝
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4. 備註:
是你?