1. PTT
  2. Gossiping

[問卦] 有沒有醃漬食物一定要加粉的八卦?

作者: tea001 (飄)   2014-09-04 14:19:30
如題
阿G師再淹肉、醃魚的時候
最後一定都會加玉米粉
可是小弟家裡沒有玉米粉
而且也不清楚加的功用是什麼
是為了讓肉更好入味嗎?
還是讓肉質變Q?
對了
我家裡有麵粉
不過應該不太行吧...
作者: jackals60 (Sixty Jackals)   2014-09-04 14:20:00
有粉才會high啊，粉很貴der
作者: FAMuGONG99 (請給我黃金)   2014-09-04 14:20:00
海落英加減用啦
作者: kitakore (＞∩(・ω・)∩＜)   2014-09-04 14:20:00
就多一層芡讓肉類更滑順啊 蛋白之類也是同理
作者: m2488663 (碧潭西岸辺露伴)   2014-09-04 14:26:00
澱粉包裹肉 讓他更滑嫩 不過魚也可以拍麵粉煎出一層脆皮
作者: a80055power (...)   2014-09-04 15:44:00
滑嫩 保味
繼續閱讀
Re: [問卦] 和千金小姐交往的感覺?lostpic[新聞] 民調：台灣民眾高認同中華民族blackgremma1Re: [問卦] 和千金小姐交往的感覺?obovRe: [問卦] 為何紐西蘭原住民文化地位如此崇高?nemiesRe: Re: [新聞] 俄援敘利亞 伊斯蘭國威脅蒲亭DragonKill[問卦] 肥宅該加入什麼社團？a1024316[問卦] 超收5倍電費？qaz63579[爆卦] 夢工廠要拍 攻殼機動隊真人版neo5277[新聞] 蘋果證實iWatch存在 將衝擊傳統錶業monstermimicRe: [問卦] 正妹都吃什麼長大的alentanic

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com