鄉民實測：統一布丁放1年不會壞！ 顏色加深口感不變
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▲統一布丁是許多人童年的好味道。（圖／翻攝自統一官網）
生活中心／綜合報導
一顆布丁的保存期限有多久？PTT網友yohoyohofrog在八卦板發文公布自己的實驗，他去
年將統一布丁買來後放到冰箱，刻意保存了一年後再開封試吃，沒想到布丁除了外觀顏色
加深外，「聞起來的味道，吃下去的口感，完全沒壞！」
統一的產品出包不是第一次，2013年5月，統一因原料供應商立光農工，提供工業級防腐
劑調製食品原物料複方，統一布丁暫時下架，並更換配方，此案目前已進入司法程序。統
一集團總經理羅智當時表示，「消費者都只會去撿便宜，我不認為食品安全會有太大的進
步。」
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▲去年5月統一就因原料問題將布丁暫時下架。（圖／東森新聞）。
同年7月中網路上掀起一波「長明燈」直播，網友吳逸文將買來的統一「瑞穗鮮乳蛋捲冰
淇淋」放在常溫下，結果過了24小時冰淇淋才開始慢慢融化，影片吸引超過18萬人次點閱
。網友yohoyohofrog表示受受此影響，決定買統一布丁放一年做實驗。
yohoyohofrog等了一年之後，拿出2013年8月3日就過期的布丁，和一顆9月13日才到期的
新布丁相互對照，沒想到過期的布丁除了吸收了焦糖層的顏色而變深，吃起來比沒過期的
甜了一點點外，「不論是外觀，聞起來的味道，吃下去的口感，完全沒壞阿!!!!!!」
統一布丁包裝上的保存期限是16天，成分為：水、蔗糖、奶粉、高果糖糖漿、麥芽糖、椰
子油、天然色素（焦糖色素、黃梔子、紅麴色素）、刺槐豆膠、玉米澱粉、香料、乳化劑
、食鹽、鹿角菜膠、乳酸鈣、咖啡粉、可可粉、雞蛋萃取物。
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▲yohoyohofrog試吃過期布丁心得（圖／翻攝自PTT）
原文網址: 鄉民實測：統一布丁放1年不會壞！ 顏色加深口感不變 | ETtoday新奇新聞
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作者:
apa9394 (委員長老虎)
2014-09-05 09:33:00我愛化學
作者:
killla (Asparagus juice)
2014-09-05 09:33:00統一:整個台灣都是我的化工廠
作者:
fsuhcikt (後門幹屎哥)
2014-09-05 09:34:00快去買統一布丁壓壓驚
作者:
ymx3xc (U文多多)
2014-09-05 09:34:00300道工法! 酪梨牛奶加這味，味道才會對!!!
作者: ilyalee 2014-09-05 09:35:00
下次挑戰三年
作者:
zz71 (zz71)
2014-09-05 09:35:00化工廠 689的最愛
作者:
wind93 (開心最重要~)
2014-09-05 09:35:00還好我都買愛玉和豆花
作者:
widec (☑30cm)
2014-09-05 09:35:00統一超佛心 便宜賣我們太空食品等級的
作者:
lolic (lolic)
2014-09-05 09:35:00原PO拉肚子了沒 好好奇歐
作者: catatonic 2014-09-05 09:37:00
100道工法 1年熟成 鬼島人拼死命都要吃呢
作者: jamescon (小強) 2014-09-05 09:39:00
看成份就知道是化工產品，會壞才奇怪！
作者:
linceass (ギリギリ愛 ~キリキリ舞~)
2014-09-05 09:39:00請正名 統一雞蛋風味凍 謝謝
作者:
Clinkz (Bone Fletcher)
2014-09-05 09:41:00化工業界領先指標企業 統一企業
作者:
wts4832 (住在海邊的地瓜)
2014-09-05 09:43:00太好了 戰備存糧就決定是你了
作者:
after1 (aaaaaaaaaaaa)
2014-09-05 09:43:00地溝油沒中標就跩起來了
作者: commfets (4827) 2014-09-05 09:44:00
好可怕喔 先買一盒壓壓驚
作者:
Daz2005i (大å®å™¹)
2014-09-05 09:49:00這也敢吃 真勇者
作者:
Xenogamer (ゴミ丼わがんりんにゃれ)
2014-09-05 09:52:00歹丸之光
作者: MortalCGU (OMG) 2014-09-05 09:53:00
放心啦 過一陣子大家忘光光 就繼續吃惹 朝爽DER
作者: syk1104 (ONENO) 2014-09-05 09:53:00
統一聲明:我們的食品在1萬年後被挖出來依然好吃.不礙胃
作者:
LAN620 (885248545)
2014-09-05 09:56:00消費者有責任沒錯 企業都不必把關 責任永遠都是消費者!我們偉大領導人也說 為什麼做那麼多大家還要幹他!!!企業跟政府 你們做了什麼 !?
作者: Rabbit19264 (發現夢想與現實的差別) 2014-09-05 10:03:00
9.2:政府做了很多 不要這樣 應該要鼓勵~
作者:
emou (snoitome eurt deen I)
2014-09-05 10:06:00看能不能留到100.1000年 就能變活化石了
作者: codehard 2014-09-05 10:06:00
怒吃一打
作者:
GPX2000 (阿忠)
2014-09-05 10:19:00這種實驗很偏頗吧…像是巴斯德的鵝頸瓶實驗放了100年的牛肉湯也沒壞啊…只能說殺菌很確實而已，有點像是誤導的感覺
作者:
ahbean (東風未放曉泥乾)
2014-09-05 10:29:00我前同事 打開統一布丁在室溫下放四天後 完全沒壞香味外觀都跟剛拆封無異 但沒人敢吃不知嚐起來如何
作者:
GPX2000 (阿忠)
2014-09-05 10:36:00開封4天又室溫沒酸味真的就滿強的 XD
作者: Subliminal (撕髮迫害) 2014-09-05 10:37:00
把人家ID完整地打出來，是要肉搜嗎？
作者:
reil (REIL)
2014-09-05 10:38:00都是消費者的錯