鄉民實測：統一布丁放1年不會壞！ 顏色加深口感不變
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▲統一布丁是許多人童年的好味道。（圖／翻攝自統一官網）
生活中心／綜合報導
一顆布丁的保存期限有多久？PTT網友yohoyohofrog在八卦板發文公布自己的實驗，他去
年將統一布丁買來後放到冰箱，刻意保存了一年後再開封試吃，沒想到布丁除了外觀顏色
加深外，「聞起來的味道，吃下去的口感，完全沒壞！」
統一的產品出包不是第一次，2013年5月，統一因原料供應商立光農工，提供工業級防腐
劑調製食品原物料複方，統一布丁暫時下架，並更換配方，此案目前已進入司法程序。統
一集團總經理羅智當時表示，「消費者都只會去撿便宜，我不認為食品安全會有太大的進
步。」
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▲去年5月統一就因原料問題將布丁暫時下架。（圖／東森新聞）。
同年7月中網路上掀起一波「長明燈」直播，網友吳逸文將買來的統一「瑞穗鮮乳蛋捲冰
淇淋」放在常溫下，結果過了24小時冰淇淋才開始慢慢融化，影片吸引超過18萬人次點閱
。網友yohoyohofrog表示受受此影響，決定買統一布丁放一年做實驗。
yohoyohofrog等了一年之後，拿出2013年8月3日就過期的布丁，和一顆9月13日才到期的
新布丁相互對照，沒想到過期的布丁除了吸收了焦糖層的顏色而變深，吃起來比沒過期的
甜了一點點外，「不論是外觀，聞起來的味道，吃下去的口感，完全沒壞阿!!!!!!」
統一布丁包裝上的保存期限是16天，成分為：水、蔗糖、奶粉、高果糖糖漿、麥芽糖、椰
子油、天然色素（焦糖色素、黃梔子、紅麴色素）、刺槐豆膠、玉米澱粉、香料、乳化劑
、食鹽、鹿角菜膠、乳酸鈣、咖啡粉、可可粉、雞蛋萃取物。
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▲yohoyohofrog試吃過期布丁心得（圖／翻攝自PTT）
原文網址: 鄉民實測：統一布丁放1年不會壞！ 顏色加深口感不變 | ETtoday新奇新聞
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