照理說，如果守法安全的產品居多、違法有問題的產品稀少
要從森林中稽查出有問題的那棵樹的確不容易
可是這次是整座森林幾乎都有病，沒生病的樹反而是少數
那個235名單，一堆知名廠商都是問題油品的下游
各種知名餡餅、糕點、肉酥、醬料、包子、水餃、香腸、速食業、燒烤食品、油炸食品
幾乎攏系噴，all噴醬
這樣應該更容易稽查到問題
可是從去年初開始違法出貨爛油，快兩年了才發現有問題
這問題已經不是把關不嚴謹了，而是真的有在把關嗎????
基層稽查員勞心勞力，結果卻是如此
主管單位上層人員到底在幹什麼
※ 引述《turbomons (Τ/taʊ/)》之銘言：
: 資訊不完整
: 1.廠商未標示食品成分或標示不清，民眾無法知悉食品中是否含有對人體有害的原料
: 2.廠商以學術專有名詞標示食品成分，一般民眾不易瞭解這些成分的用途和食用可能
: 產生的結果
: 公共衛生經費不足
: 據統計，2008年臺灣平均每人的國民食品衛生經費為新臺幣11元，遠低於美國的160元、
: 英國的158元和香港的458元，雖2011年臺灣平均每人的國民食品衛生經費已增加至34元，
: 但與其他國家相比，仍顯不足
: 人力資源缺乏
: 據統計，全國食安相關人力有400餘人，但是全臺灣食品業者初估約有30萬家，平均1名食
: 安人員的服務人數達5萬人，為美國的2.3倍、英國的2倍。礙於稽查人力的不足，使得每
: 家食品業者平均每7.5年才會被稽查1次
: 稽查成本高
: 1.由於近8成稽查員非本科系出身，專業知識不足，加上稽查時可能會受到廠商威嚇，造
: 成蒐證困難
: 2.由於食品稽查人員的流動率高，政府需要耗費許多時間和金錢來培訓新人
: 物價上漲
: 近幾年來油、電、瓦斯等費用節節攀升，食品業者擔心調漲價格會嚇跑顧客，只能透過壓
: 低進貨價格（如某些黑心廠商選擇採用較便宜的工業用原料來代替食品用原料）或減少食
: 材等方式節省成本
: 罰則過輕
: 以問題澱粉事件為例，肇事的違法業者僅被開罰6萬元，相較於其所獲得的利潤及對社會
: 造成的損害，罰則顯然過輕
: 一堆問題擺在那邊，執政視若無睹
: 這不叫怠惰縱容，難道還是狼狽為奸嗎!?
: 有卦否?