※ 引述《WeGoYuSheng (薇閣慾升)》之銘言：
: APPLE 2014年09月06日 http://is.gd/xoOutC
: 食品藥物管理署今邀專家說明強冠企業全統香豬油的風險，與會的東海大學食品科學系
: 教授蘇正德說，業者的行為不可取，這些油不該給人吃，但這些油的健康風險相當低，
: 經他估算，民眾一天可能只會吃到30毫克，而30毫克的量大概就等於一滴油，若含有害
: 物質，威脅也很小。
好熟悉的學者...
大家來回憶一下。
http://www.cdnews.com.tw/cdnews_site/docDetail.jsp?coluid=112&docid=100956714
根據中國時報3日報導，台灣食品科技學會昨天召開記者會，學會委員東海大學食品科技
系主任蘇正德說：「牛肉本無罪」，社會各界吵成這樣，已經是政治口水掛帥，這不是「
牛」的問題，根本是「馬」的問題。
http://www.fda.gov.tw/upload/133/Content/2013111216214439549.pdf
《讀者投書》銅葉綠素鈉是合法食用色素非毒素
作者： 作者為東海大學食品科學系教授、台灣保健食品學會 常務理事蘇正德
http://www.taiwandaily.net/gp2.aspx?_p=kSF1c9zU9HRel6syfEe7baDi3leKmWws
東海大學食品科學系教授蘇正德表示，順丁烯二酸是水溶性物質，能夠排出體外，並沒有
民眾想得那麼毒。這次只是因為它並非核准用於食品添加，搞得「草木皆兵」，如果要求
全面檢驗，已經有點擾民。
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難怪覺得這教授很眼熟...