根據的公告事項
http://www.cib.gov.tw/news/Detail/29559
偵查第八大隊 偵破嫌犯郭○成、郭○葉等人涉嫌食品安全衛生管理法、
廢棄物清理法、刑法詐欺等罪
（一）臺灣屏東地方法院檢察署接獲情資指稱疑似有不良油品流入市面，
影響食安之情事，因案情牽涉廣泛，該署遂於103年4月間指揮本大隊（三隊）
暨保七總隊第三大隊第三中隊共組專案小組偵辦。
（二）案經經數月縝密跟監蒐證，專案小組見時機成熟遂於
今（103）年9月1日動員70多名警力暨環境督察總隊南區環境督導大隊、
高雄市、屏東縣之環保、衛生局等相關單位（組合執行近180名人員）
分持臺灣屏東地方法院（檢察署）所核發之搜索票（傳票）
帶回郭○成等34名相關嫌疑人及關係人到案，並查扣改造手槍1枝、
子彈3顆、儲油槽17座、儲油桶91桶、皮革削出油脂23桶、油罐車1部、
油槽車1部、自小客車1部、堆高機1部、自小貨車6部、帳冊、估價單、
過磅單、貨單、報表、營利事業登記證、存摺、手稿、請款單、送貨單、
動物油、筆記本等相關贓證物。
（三）經查嫌犯郭○成、郭○葉等人均非領有執照之廢棄物處理廠，
非法收取上游回收業者回收油、甚至俗稱「地溝油」之餿水油、
皮革廠廢棄皮脂油（添加化學成分）、禽畜屠宰場之皮肉下腳料等事業廢棄物後
（依規定應送至化製場），再加以混摻、燃煮後製成劣質食用油品，
進而流入下游食品大盤商，尤其郭○成之地下工廠環境極其髒亂不堪，
生產之劣質油品價格低廉，此亦衝擊正規廠商之生存空間，
因渠等嫌犯從來源至製成食用油成品之相關階段均有重大瑕疵
（來源為回收油、餿水油、皮革廠廢棄皮脂油、禽肉下腳料等），
此對食品安全影響甚鉅。
（四）本案專案小組後續與主管機關聯繫配合以持續清查並追回有問題之油品及食品。
從這內容看得出刑事警察局已經注意很久了
除了蒐證到餿水油以外
還有俗稱地溝油的皮革廠和屠宰場的廢棄用油
不懂的是
為何現在風向都是針對在餿水油？
餿水油給大家的印象是不衛生
但真正危險應該是地溝油裡的皮脂油
這種油脂劑通常是結合天然油脂和化學合成油脂（看工廠手法）
化學合成油脂相當不穩定
更何況拿來油炸....
另外製造過程中還會有染料加入
這通常會有致癌物
食衛部開記者會說餿水油無害
認為是劣質豬油
等檢驗報告看有無重金屬
難道有機物化合物就沒有毒性嗎？
還是擔心民眾恐慌以及大公司？