推 turbomons: 真要惡搞 馬政府乾脆撥預算 做地溝油無傷長期研究 09/09 18:20
→ turbomons: 看會不會被國際輿論當笑話看 09/09 18:21
這樣說好了，台灣人的肝病比例一直很高。
而我們知道...
http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=509861
重覆油炸的油品本身存在有害物質，在過量吃下相關油炸後的食物後，易影響肝臟解毒功
能，威脅健康。
相關動物實驗也顯示，油炸用油加熱超過二十小時，就會有肝毒性。此外，使用過的油脂
發煙點會降低，一般人不易精確掌握回鍋油的發煙點，烹調時容易超過發煙點。即使使用
適合油炸的食用油，但持續一而再的高溫油炸，仍是有可能產生自由基，甚至劣變產生致
癌物質。
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而餿水油其實就是把這些回鍋油回收再提煉來的....
而新聞也有說，他們搞餿水油至少也有十幾年了。
所以會不會，有沒有可能....
台灣人的肝病比例高就是因為油的問題？
先聲明，我說的是「有沒有可能？」因為回鍋油的確對肝有害，那再精煉的會不會一樣？
不覺得很值得做一次調查嗎？