台北犁記在長安東路 我們公司搬家以前的位置附近
每年中秋節前排隊都要排到starbucks
價格幾乎都"領先同業"
長安東路那段近幾年已經買了好幾個店鋪快玩成大富翁了
基本上現在賠的都只是之前用低價買進原料的風險成本
要賠的是挽救信譽
畢竟毛利高得嚇人
(以興櫃股-維格餅家為例 今年上半年毛利率為70%)
犁記的價格又嘿嘿
不挽救信譽 以後沒排隊人龍那才真的是差很大
※ 引述《Santander (F1車皇－Fernando Alonso)》之銘言：
: 台北犁記芝麻肉餅沾上餿水油，接受全額退費，但為了挽回商譽，決定「加碼」讓其他商
: 品也都能退，不過退費標準相對於出問題的芝麻肉餅比較嚴格，必須商品和發票同時帶來
: ，才退全額，否則只能退一半，這樣的作法反而讓民眾火冒三丈，因為很多餅都送人了追
: 不回來，群起抗議現場衝突不斷，甚至有民眾抓狂，把餅丟得到處都是，櫃台員工則是委
: 屈落淚，哭成一團。>>
: 退貨民眾：「(全額)1200，要跟我講話，1200先拿出來。」
: 台北犁記店員和客人爆發激烈衝突，還有人不斷用手擦眼淚，客人怒氣排山倒海來。台北
: 犁記店員：「我的餅沒有問題，你為什麼要退全額，為什麼要退全額？」
: 消費者火冒三丈，因為除了沾了餿水油的芝麻肉餅能全額退費，其他綠豆椪、小月餅等，
: 要發票和餅同時帶來才退全額，否則只能退半價，店員不斷強調其他商品沒問題，但顧客
: 信心崩盤。
: 退貨民眾：「你說你的餅沒問題，那我們跟你一人一半啊，你吃一半，我吃一半，好，
: 大家都來吃。」
: 店員一字排開，含淚吃餅，嘴裡不再甜蜜，吞下的是委屈，有人鼻子哭紅了，有人淚眼道
: 歉，但衝突一波未平一波又起。台北犁記店員：「我可以不用退啊。」退貨民眾：「你不
: 要退你叫你們老闆娘來。」台北犁記店員：「這沒有問題啊，我們可以不要退啊。」退貨
: 民眾：「你是什麼東西。」
: 甚至有民眾氣到摔餅，餅屑四散，員警也到場關切，大家火氣這麼大，因為光排隊退貨，
: 就要等1個小時，扇子、洋傘全出動，怒火不斷飆高。退貨民眾：「跟你退，你還這樣討
: 價還價，他沒有跪下來跟我們對不起，政府要負責人家餅店，也是受害者，我們也是受害
: 者，對不對，你說什麼GMP，你政府有去做把關嗎？」
: 犁記停業3天，處理退貨，中秋節就退了360萬，週二到晚上5點也退了300多萬，其他產品
: 可退，是老店的歉意和誠意，但消費者對台北犁記商品信心蕩然無存，退費標準又和預期
: 的天差地遠，開始不理性，互相衝撞，搞得彼此怒火攻心、人仰馬翻。
: http://news.tvbs.com.tw/entry/545853